Pinot Gris (Pinot Grigio) — gruszkowy, migdałowy, rześki

Dwa oblicza jednego szczepu: aromatyczniejsze, pełniejsze Pinot Gris i ultrarześkie, czyste Pinot Grigio. Idealny wybór jako „białe do sałatek i ryb” oraz „aperitif”.

👃 Profil aromatyczny i smak

Owoce: gruszka, jabłko, biały kwiat; cieplej morela i melon, lekki migdał.

Usta: wytrawny, średnia kwasowość, czysty, migdałowy finisz; od lekkiego po średnie ciało.

Doprecyzowanie: styl zależy od miejsca i terminu zbioru; Alsace pełniej, Friuli bardziej rześko.

🌍 Pochodzenie

Alsace, północne Włochy (Friuli, Veneto), Niemcy (Grauburgunder) i chłodne zakątki Nowego Świata.

🌱 Uprawa

Chłodne noce i szybkie tłoczenie zachowują klarowność aromatu; zbyt późny zbiór podbija ciężar.

🛠️ Styl winiarski

Stal, krótki kontakt z osadem; sporadycznie dąb w wersjach „gris”.

🍽️ Food pairing

Sałatki, ryby, risotto, warzywa grillowane, sushi, lekkie makarony.

🧭 Charakterystyka

Trzy słowa: gruszka, migdał, świeżość.
Jedno zdanie: Pinot Gris/Grigio to czyste, wszechstronne białe do codziennej gastronomii.

🍷 Przykłady z oferty Winoland

Pinot Grigio Le Monde [Włochy]
Pinot Grigio Giannitessari [Włochy]
Grauburgunder Von Winning [Niemcy]
Pinot Gris „Réserve” [Francja]

📌 Fakt o szczepie

Skórka gron ma szaro-różowy odcień, co tłumaczy nazwę „gris/grigio”.

❓ FAQ — Pinot Gris

Gris czy Grigio — co wybrać?
Gris pełniej, Grigio rześko; wybór zależy od okazji i kuchni.

Czy to wino do aperitifu?
Tak, sprawdza się idealnie.

Czy ma potencjał starzenia?
Zwykle do szybszej konsumpcji; wyjątki w Alsace.