Montepulciano — soczysty, przyprawowy, jedwabisty

Montepulciano d’Abruzzo to „comfort red” Włoch: śliwka, czereśnia i pieprzna przyprawa w krągłym, pijalnym wydaniu. Idealny do pizzy, makaronów i pieczeni.

👃 Profil aromatyczny i smak

Owoce: śliwka, czereśnia, jeżyna; czasem kakao i zioła.

Usta: średnie do pełnego, miękka tanina, jedwabista faktura, wytrawny, soczysty finisz.

Doprecyzowanie: Riserva pokazuje więcej struktury i dłuższy finisz.

🌍 Pochodzenie

Abruzja (Montepulciano d’Abruzzo), także Marche i Molise.

🌱 Uprawa

Późno dojrzewa, lubi gliniasto-wapienne stoki i słońce; zbyt duże plony spłaszczają smak.

🛠️ Styl winiarski

Stal dla owocu; krótki dąb w selekcjach; wersje riserva dla głębi.

🍽️ Food pairing

Pizza, ragu, pieczone mięsa, wędliny, sery twarde.

🧭 Charakterystyka

Trzy słowa: śliwka, przyprawa, jedwab.
Jedno zdanie: Montepulciano łączy komfort i soczystość, pasując do codziennej kuchni włoskiej.

🍷 Przykłady z oferty Winoland

Montepulciano d’Abruzzo „Classico” [Włochy]
Montepulciano d’Abruzzo Riserva [Włochy]
Cerasuolo d’Abruzzo [Włochy]
Montepulciano „Old Vines” [Włochy]

📌 Fakt o szczepie

Nie mylić z Vino Nobile di Montepulciano — tam podstawą jest Sangiovese.

❓ FAQ — Montepulciano

Ciężkie czy średnie?
Zazwyczaj średnie; Riserva bywa pełniejsza.

Dąb czy stal?
Podstawa stal; selekcje dostają subtelny dąb.

Z czym najlepiej?
Pizza, makarony, pieczone mięsa.