Grenache (Garnacha) — soczysty, przyprawowy, słoneczny

Grenache to czerwone i różowe wino o wielkiej pijalności: truskawka, biały pieprz i śródziemnomorska swoboda. Szukane jako „lekkie czerwone”, „czerwone do schłodzenia” lub „GSM”.

👃 Profil aromatyczny i smak

Owoce: truskawka, malina, wiśnia; w cieple skórka pomarańczy i suszone owoce.

Usta: średnia kwasowość, miękka tanina, jedwabista faktura, soczysty, wytrawny finisz.

Doprecyzowanie: stare krzewy potrafią dać zaskakującą głębię bez utraty lekkości.

🌍 Pochodzenie

Hiszpania (Aragón, Rioja) i południe Francji (Côtes du Rhône, Roussillon). Obecny także w różach (Provence, Navarra).

🌱 Uprawa

Lubi słońce i ubogie, kamieniste gleby; odporna skórka i niska kwasowość wymagają rozsądnego terminu zbioru.

🛠️ Styl winiarski

Od „glou-glou” bez beczki po dojrzalsze selekcje; w GSM wnosi słodycz owocu i przyprawę.

🍽️ Food pairing

Tapas, pizza, pieczony drób, grill, ratatouille, sery półtwarde; lekkie czerwone można lekko schłodzić.

🧭 Charakterystyka

Trzy słowa: truskawka, przyprawa, pijalność.
Jedno zdanie: Grenache to słońce w kieliszku i idealny partner kuchni śródziemnomorskiej.

🍷 Przykłady z oferty Winoland

Garnacha „Joven” [Hiszpania]
Côtes du Rhône (Grenache-based) [Francja]
Grenache Rosado [Hiszpania]
GSM (Grenache/Syrah/Mourvèdre) [Francja]

📌 Fakt o szczepie

Jedna z najczęściej sadzonych czerwonych odmian świata, filar wielu topowych różowych win.

❓ FAQ — Grenache

Czy zawsze jest lekkie?
Często, ale stare krzewy dają też poważniejszą głębię.

Czy nadaje się do różu?
Znakomicie — daje rześkie, gastronomiczne rosé.

Schładzać czerwone Grenache?
Delikatnie, zwłaszcza lekkie, młode bottlingi.