+48 22 786 53 94

sklep@winoland.pl
0

Chardonnay

Wyświetlanie 1–24 z 27 wyników

Chardonnay

🍃 Chardonnay — uniwersalne, kremowe lub mineralne


Chardonnay to najbardziej wszechstronny biały szczep: od stalowo świeżych, mineralnych win po kremowe, „maślane” interpretacje z dębem i dojrzewaniem na osadzie. Świetnie oddaje terroir i dlatego tak różnorodnie smakuje.

👃 Profil aromatyczny i smak

  • Owoce pestkowe i cytrus: jabłko, gruszka, cytryna; cieplej: brzoskwinia, ananas, melon.

  • Z beczką: wanilia, tost, orzech, czasem nuty maślane (efekt fermentacji malolaktycznej i pracy na osadzie).

  • Usta: od średniej do pełnej budowy, gładka tekstura, finisz od mineralnego po kremowy.

🌍 Pochodzenie i uprawa

  • Klasyka: Burgundia i Chablis — napięcie, precyzja, kredowość.

  • Nowy Świat: Chile, Australia, RPA — od świeżych po beczkowe, bogatsze style.

  • W winnicy: termin zbioru ustawia styl; wcześniejszy da świeżość, późniejszy pełnię i słodszy profil owocu.

🛠️ Styl winiarski

  • Stal: czystość, cytrus, mineralność.

  • Barrique + osad: fermentacja/dojrzewanie w dębie, batonage dla kremowej tekstury, dłuższy finisz.

  • Balans: kluczowe, by dąb nie przykrył owocu; najlepsze etykiety łączą energię z głębią.

🍽️ Food pairing

  • Ryby i owoce morza, drób, risotto, potrawy z masłem/śmietaną, sery półtwarde.

  • Wersje beczkowe lubią masło i pieczone nuty w kuchni.

🧭 Charakterystyka

  • Trzy słowa: uniwersalne, kremowe, mineralne.

  • Jedno zdanie: Chardonnay potrafi być zarówno orzeźwiająco cytrusowe, jak i elegancko kremowe, zależnie od winifikacji.

🍷 Przykłady z oferty Winoland

❓ FAQ — Chardonnay
Czy każde Chardonnay jest „maślane”?
Nie; „maślaność” to efekt malolaktyki i pracy na osadzie. Wersje stalowe są rześkie i cytrusowe.
„Stal” czy „barrique”?
Stal dla świeżości i mineralności; barrique dla kremowości i złożoności.
Czy Chardonnay starzeje się dobrze?
Wersje beczkowe i z chłodniejszych siedlisk mają dobry potencjał.
Co wybrać na start?
Świeże, stalowe; dla głębi i prezentu — „barrique light”.