Wyświetlanie 1–24 z 26 wyników

Chardonnay

🍃 Chardonnay — mistrz stylów [Burgundia/Nowy Świat]


Chardonnay to najbardziej wszechstronny biały szczep. Od mineralnych, cytrusowych win po kremowe, „maślane” wersje z beczką.

👃 Profil aromatyczny i smak

  • Jabłko, gruszka, cytryna; w cieple: brzoskwinia, ananas.

  • Z beczką: wanilia, tost, orzech; na osadzie: kremowość.

🏞️ Gdzie rośnie najlepiej

  • Burgundia/Chablis – napięcie i mineralność.

  • Chile/Australia/USA – soczystszy owoc, od świeżych po beczkowe.

🛠️ Styl winiarski

  • Stal: rześko i cytrusowo.

  • Beczka + osad: pełniej, kremowo, „barrique light” lub bogato.

🍽️ Z czym łączyć

  • Ryby i owoce morza, drób, risotto, dania z masłem/śmietaną.

🍷 W naszej selekcji — jak wybierać

  • Świeżo i prosto: Anticaia Chardonnay (stal).

  • Kremowo i z charakterem: Santu Misirinu Chardonnay (delikatny dąb).

  • Nowy Świat z klasą: Author Chardonnay Grand Reserva 2024 (częściowa beczka/osad).

FAQ — Chardonnay

Czy każde Chardonnay jest „maślane”?
Nie — to efekt beczki i pracy na osadzie.

Co wybrać na start?
Wersję „stalową” dla świeżości albo „barrique light” dla kremowości.

Z czym pić?
Ryby, drób, kremowe dania, sery półtwarde.

Czy dojrzewa?
Beczkowe i z chłodnych siedlisk — jak najbardziej.