📚 O szczepie Albariño) — krótki przewodnik dla klienta Winoland

Alvarinho (w Hiszpanii: Albariño) to gwiazda atlantyckich bieli z północnego pogranicza Portugalii i Hiszpanii. Daje aromatyczne, rześkie wina o wysokiej kwasowości, z nutami cytrusów, białych kwiatów, brzoskwiń/ moreli i często delikatną słono-mineralną linią.

• Gdzie błyszczy?
  Portugalia: przede wszystkim Vinho Verde (zwł. Monção e Melgaço).
  Hiszpania: Rías Baixas w Galicji (tam dominuje nazwa Albariño).

• Styl w kieliszku:
  Świeżość i energia, czyste owoce, często lekka perlistość w Vinho Verde. Świetna uniwersalność do jedzenia: ryby, owoce morza, orientalne przyprawy, sałatki.

• Przykłady z oferty Winoland:

  • Conde Villar Alvarinho–Trajadura – blend łączący cytrusową energię Alvarinho z łagodnością Trajadury.

  • Conde Villar Alvarinho (jednoszczepowe) – wyraźnie cytrusowo-kwiatowe, mineralne, o chrupkiej kwasowości.

  • Albariño Segrel (Hiszpania, Rías Baixas) – świeże, kwiatowo-owocowe, z wyraźną kwasowością i czystością owocu; dostępne także w większym formacie.

  • Albariño Ámbar (Segrel Ámbar) – bardziej wielowarstwowe ujęcie Albariño, z dojrzałym owocem i kremowością.

  • Manar dos Seixas (Ribeiro) – kupaż z udziałem Albariño obok Treixadura, Godello i Loureiro; bardziej strukturalne, dojrzewające „na osadzie”.

Dlaczego warto sięgnąć po Alvarinho?
Świetny kompromis między intensywnym aromatem a lekkością i pijalnością. To wina, które znakomicie chłodzi się na 8–10°C i które „robią robotę” zarówno solo, jak i przy stole z daniami kuchni śródziemnomorskiej i azjatyckiej.

FAQ — Albariño (Alvarinho)

1) Czym różni się Albariño z Rías Baixas od cieplejszych rejonów?
Rías Baixas (klimat atlantycki) daje cytrynę, limonkę, skórkę grejpfruta, morską słoność i napięcie. W cieplejszych miejscach (np. kondado/obszary śródlądowe, część Portugalii) pojawia się brzoskwinia, gruszka, żółte jabłko, a ciało bywa pełniejsze, z łagodniejszą kwasowością.

2) Czy Albariño to szczep hiszpański czy portugalski?
Występuje po obu stronach granicy. W Hiszpanii nazywa się Albariño (Rías Baixas i okolice), w Portugalii Alvarinho (Vinho Verde, głównie Monção e Melgaço). To ta sama odmiana.

3) Czy Albariño zawsze jest bardzo kwasowe?
Wysoka, chrupka kwasowość to znak rozpoznawczy, ale łagodnieje dzięki dojrzewaniu na osadzie (sur lie), cukrowi resztkowemu, częściowej fermentacji/maturacji w beczce lub w cieplejszych stanowiskach.

4) Z czym łączyć Albariño/Alvarinho?
Naturalny partner dla owoców morza (krewetki, ośmiornica), ryb, sushi, ceviche, sałatek i dań z cytrusowo-ziołowym akcentem. Lubi też lekkie dania azjatyckie.

5) Czy Albariño bywa delikatnie musujące?
W Vinho Verde zdarza się lekka, naturalna perlistość, dodająca wrażenia rześkości; to nie jest klasyczne wino musujące.