
Wyświetlanie 1–24 z 364 wyników
-
Producent: Contarini
Kolor: Białe
Kraj: Włochy
Region: Veneto
Styl: Wytrawne
Szczep: Chardonnay, Garganega, Glera
Wino musujące Contarini Contre Bianco Contari...
33,00 PLN -
Producent: Cantine Silvestri
Kolor: Białe
Kraj: Włochy
Region: Lazio
Styl: Wytrawne
Szczep: Malvasia bianca del Lazio
Wino Ponte Loreto Vino Bianco Cantine Silvest...
33,00 PLN -
Producent: Cantine Silvestri
Kolor: Czerwone
Kraj: Włochy
Region: Lazio
Styl: Wytrawne
Szczep: Cesanese, Sangiovese
Wino Ponte Loreto Vino Rosso Cantine Silvestr...
33,00 PLN -
Producent: Castalforte
Kolor: Czerwone
Kraj: Włochy
Region: Veneto
Styl: Wytrawne
Szczep: Merlot
Wino Merlot Veneto Castalforte [Włochy] Wytra...
35,00 PLN -
Producent: Contarini
Kraj: Włochy
Region: Veneto
Styl: Wytrawne
Szczep: Glera
Wino musujące Valse Extra Dry Contarini [Włoc...
37,00 PLN
Wytrawne
Wina Wytrawne – Białe, Czerwone, Różowe i Musujące | Sklep Winoland
🍷 W Winoland znajdziesz szeroką selekcję win wytrawnych: białych, czerwonych, różowych i musujących. Filtry po stylu, szczepie, regionie i producencie ułatwiają szybki wybór do kolacji, prezentu lub degustacji.
Czym naprawdę jest „wytrawne”
📚 Określenie wina jako „wytrawne” nie opisuje goryczki, tanin ani „ostrzejszego” smaku. To wyłącznie niski poziom cukru resztkowego, czyli wino jest niesłodkie. W czerwonych winach charakter budują taniny i ekstrakt, w białych kwasowość i tekstura, a w winach musujących także dosage (Brut Nature, Extra Brut, Brut).
Skąd cukier w winie i co dzieje się w fermentacji
🧪 Winogrona niosą glukozę i fruktozę. Drożdże fermentują te cukry do alkoholu i CO₂. Jeśli „zjedzą” niemal wszystko, powstaje wino wytrawne o małej zawartości cukru i zwykle wyższym alkoholu. Gdy fermentację zatrzymamy wcześniej, wino zostaje z cukrem i niższym alkoholem (np. słodsze rieslingi 8–10% alk., wersje wytrawne 10–12,5%).
Prawo i wyjątki w etykietach
⚖️ Wina spokojne „wytrawne” to zwykle do ok. 4 g/l cukru (albo do 9 g/l przy odpowiednio wysokiej kwasowości). W musujących obowiązują osobne progi. Część apelacji dopuszcza wyższy cukier przy oznaczeniu „wytrawne” (np. część włoskich DOC), więc warto czytać opis stylu producenta.
Dlaczego jedne wytrawne „czują się” bardziej wytrawne
🧩 Odbiór suchości zależy od trzech czynników:
-
taniny wprowadzają fakturę, mogą dawać uczucie wysuszenia, ściągnięcia w ustach .
-
kwasowość nadaj soczystości, odświeża profil w białych i różowych.
-
aromat może sugerować słodycz (odmiany aromatyczne), choć wino nadal jest wytrawne.
Jak czytać etykiety
🔎 Szukaj słów: dry/wytrawne, sec, secco, seco, trocken. W bąbelkach: Brut Nature/Zero, Extra Brut, Brut.
Style i przykładowe szczepy
🎯 Wina wytrawne to spektrum od ultrarześkich po kremowe i beczkowe:
-
Białe rześkie: sauvignon blanc, albariño, riesling (trocken), verdejo, grüner
-
Białe pełniejsze: chardonnay, gewurztraminer
-
Czerwone lekkie: pinot noir, merlot
-
Czerwone strukturalne: cabernet sauvignon, syrah, tempranillo, sangiovese, nebbiolo
-
Różowe wytrawne: pinot noir, pinotage, różowa Rioja
-
Musujące brut: cava, prosecco brut, szampan
Wnioski z naszej selekcji „Wytrawne” (konkretne butelki)
🧭 Kategoria łączy świeże białe, solidne czerwienie i wytrawne bąbelki. Oto reprezentatywne przykłady z półki Winoland:
-
Von Winning Win Win Riesling (Pfalz, DE) – krystalicznie czyste, mineralne, „trocken” z energiczną kwasowością; do ryb, owoców morza i kuchni azjatyckiej.doskonałą równowagą między świeżymi owocami a prażonymi nutami wanilii pochodzącymi z beczki.
- Chardonnay Privat Reserva L.A Cetto ( Meksyk)– doskonałą równowagą między świeżymi owocami a prażonymi nutami wanilii pochodzącymi z beczki.
-
Soave DOC, Giannitessari (Veneto, IT) – garganega, cytrus i migdał, lekka mineralność; sałaty, ryby, makaron.
-
Prosecco Treviso DOC Brut, La Tordera (Veneto, IT) – wytrawne bąbelki o delikatnym perleniu; aperitif, przystawki, tempura.
-
Cabernet Sauvignon Classic, Feravino (Chorwacja) – wytrawne czerwone o pełniejszym ciele; stek, burger, twarde sery.
Foodpairing: jak łączyć wytrawne
🍽️ Dobieraj intensywność wina do ciężaru potrawy. Kwasowość czyści podniebienie, tanina lubi białko i tłuszcz, a bąbelki podkręcają chrupkość.
-
Lekkie białe: owoce morza, sałaty, sushi, warzywa
-
Pełniejsze białe: drób, masło, śmietana, risotto
-
Lekkie czerwone: pizza, pasta pomidorowa, tatar, grillowane warzywa
-
Pełne czerwone: stek, jagnięcina, dziczyzna
-
Musujące brut: aperitif, ostrygi, tempura, frytki
Serwowanie i temperatura
🌡️ Proste zakresy: białe/różowe 8–12°C, czerwone 14–18°C (lżejsze 14–16°C, taniczne 16–18°C), musujące 4–8°C. Za zimno tłumi aromat, za ciepło wyciąga alkohol.
Najczęstsze pytania (FAQ)
❓ Czy wytrawne = cierpkie? Nie. Cierpkość to tanina, nie brak cukru.
❓ Czy w wytrawnym nie ma cukru? Zwykle są śladowe ilości, niewyczuwalne w smaku.
❓ Dlaczego dwa wytrawne smakują różnie „na suchość”? Różnice w taninie, kwasowości i aromacie zmieniają percepcję suchości.
Jak wybierać w Winoland (krok po kroku)
🧭 Zaznacz Styl → Wytrawne, wybierz kolor i szczep, zawęź kraj/region oraz producenta, a na koniec skorzystaj z tagu „z czym łączyć”.