Wino Tänzer Göschl [Austria] Wytrawne Blaufränkisch

Wino Tänzer Göschl [Austria] Wytrawne Blaufränkisch

Lekka, soczysta interpretacja szczepu Blaufränkisch: czerwone owoce, pieprzny niuans i świeży, czysty finisz. To idealne wino „do rozmowy”, które doskonale sprawdza się również w parowaniu z kuchnią.

Charakterystyka szczepu i profilu

👀 Wygląd

Wino charakteryzuje się rubinową barwą z wyraźnym granatowym refleksem, typowym dla austriackich czerwieni.

👃 Aromat

• Owoce: Dominująca wiśnia, pestkowa czereśnia oraz dojrzała jeżyna.
• Dodatki: Delikatny pieprz, świeże zioła oraz lekka mineralność.

👄 Smak

• Struktura: Wytrawne, o średnim ciele i żywej, odświeżającej kwasowości.
• Tekstura: Soczysty czerwony owoc wsparty przez drobne, dobrze zintegrowane taniny.
• Finisz: Długi, wytrawny i niezwykle pijalny.

Rekomendacje kulinarne i serwis

🏷️ Styl i okazje

Klasyczne czerwone wino jedzeniowe, bardzo elastyczne przy doborze dań obiadowych. Świetny wybór na chłodniejsze wieczory, gdy szukamy balansu między lekkością a charakterem.

🍴 Food pairing – z czym smakuje najlepiej?

• Pieczony kurczak z ziołami oraz soczysta polędwiczka wieprzowa.
• Dania mączne: makaron z grzybami, pizza z pieczarkami i szynką.
• Twarde sery dojrzewające.

🛒 Dlaczego warto w Winoland?

Wino Tänzer to czysty Blaufränkisch bez nadmiaru beczki, gdzie na pierwszym planie jest soczystość i pieprzny pazur. Parametry serwowania: 15–17°C; zalecany krótki kontakt z powietrzem (10–15 min) przed podaniem.

❓ FAQ – Najczęściej zadawane pytania

Czy to ciężkie czerwone wino?

Nie. Wino posiada średnie ciało, żywą kwasowość i delikatne taniny, co czyni je znacznie lżejszym od potężnych win z południa Europy.

Czy w winie wyczuwalna jest beczka?

Wpływ dębu, jeśli występuje, jest symboliczny. Producent postawił na ekspresję owocu i charakterystyczny dla szczepu pieprzny akcent.

Czy pasuje do pikantnych potraw?

Wino najlepiej współgra z daniami ziołowymi i grzybowymi. W przypadku potraw pikantnych zalecamy zachowanie umiaru w ostrości, aby nie przykryć subtelności owocu.

Zapraszamy po odbiór: PortWinoland: ul. Wrzesińska 4, 03-713 Warszawa