Wino Sauvignon Blanc I Von Winning [Niemcy] Wytrawne

Wino Sauvignon Blanc I Von Winning [Niemcy] Wytrawne

🍷 Sauvignon Blanc I Von Winning [Niemcy] — Białe, wytrawne (sauvignon blanc)

Sauvignon Blanc I to wino klasy premium, pochodzące z gęstych nasadzeń w winnicy Deidesheimer Paradiesgarten. Fermentacja i długie dojrzewanie na osadzie w beczkach Tonneau nadają mu elegancję, gęstość i unikalne nuty dymne.

👀 Wygląd

• Głęboka, złocista barwa, świadcząca o koncentracji i kontakcie z drewnem.

👃 Aromat

• Złożone połączenie drewna: prażone orzechy laskowe i delikatna dymność.

• Bogaty owoc: żółte jabłko, pigwa, melon miodowy i skórka limonki.

• Bukiet jest gęsty, satysfakcjonujący i wielowarstwowy.

👄 Smak

• Wytrawne, o gęstej strukturze i eleganckim ciele.

• Harmonijna równowaga między kwasowością a ekstraktem (słodyczą owocu).

• Długi, kremowy finisz z posmakiem orzechów i mineralności.

🏷️ Styl i okazje

• Poważne, gastronomiczne białe wino na uroczyste kolacje.

• Styl „Fumé Blanc” dla miłośników bogatych, beczkowanych win białych.

🍴 Food pairing

• Dania z ryb w bogatych sosach maślanych lub śmietanowych.

• Pieczony drób (kurczak, indyk) z ziołami.

• Dojrzewające sery i potrawy z orzechami.

🛒 Dlaczego warto w Winoland

Sauvignon Blanc I to mistrzowskie połączenie owocu sauvignon z burgundzką techniką beczkową. Wino to jest ikoną stylu, regularnie zdobywającą wysokie noty (92-93 pkt Falstaff, 91-92 pkt Robert Parker), potwierdzające jego przynależność do elity win z Pfalz.

Parametry serwowania: 10–12°C (nie schładzać zbyt mocno).

❓ FAQ

Co oznacza „I” w nazwie i jak wino było produkowane? „I” oznacza wyższą linię (premium), pochodzącą z lepszych parceli (Paradiesgarten). Wino dojrzewało w dębowych beczkach (Tonneau) na naturalnym osadzie drożdżowym, co daje mu kremowość.

Czy w winie czuć beczkę? Tak, wino posiada wyraźne, ale szlachetne nuty prażonych orzechów laskowych i dymu, które są zbalansowane przez gęsty owoc (pigwa, melon).

Jaka jest tańsza alternatywa w lżejszym stylu? Jeśli wolisz wino lżejsze, bardziej owocowe i bez nut dębowych, wybierz Sauvignon Blanc II, które jest winifikowane wyłącznie w stali.