Wino Ribera del Duero Valle de Oron [Hiszpania] Wytrawne

Wino Ribera del Duero Valle de Oron [Hiszpania] Wytrawne

🍷 Valle de Orón Crianza [Ribera del Duero] — Czerwone, wytrawne (Tempranillo)

Valle de Orón Crianza to treściwa i mocna ekspresja wina z regionu Ribera del Duero, słynącego z bardziej skoncentrowanego stylu tempranillo (Tinto Fino). Wino oferuje intensywny bukiet czarnej wiśni, porzeczki i nut kakao, wsparty solidną, mięsistą taniną. Jest to czerwone wino do steka, które zapewnia więcej głębi i mocy niż typowa Rioja Crianza.

👀 Wygląd

Posiada głęboki, niemal nieprzejrzysty rubinowy kolor z granatowymi refleksami, świadczący o pełnym ciele i koncentracji.

👃 Aromat

• Bukiet jest intensywny i skoncentrowany na ciemnym owocu: czarnej wiśni i czarnej porzeczce.

• Starzenie wnosi złożone nuty: wanilię, kakao, a także lekki akcent cedru i tytoniu.

👄 Smak

• W ustach jest wytrawne i ma pełne, potężne ciało.

• Charakteryzuje się mocnym, soczystym owocem i wyraźną, ale dobrze zintegrowaną mięsistą taniną.

• Finisz jest bardzo długi i strukturalny, z potencjałem do dalszego rozwoju.

🏷️ Styl i okazje

Potężne czerwone wino idealne do parowania z czerwonym mięsem, stekami wołowymi oraz treściwymi daniami duszonymi.

🍴 Food pairing

• Grillowany rostbef, wołowina Kobe lub steki T-bone.

• Wolno pieczone żeberka BBQ w gęstym sosie.

• Jagnięcina pieczona lub duszona.

• Twarde, dojrzewające sery (np. Parmigiano Reggiano, Pecorino).

🛒 Dlaczego warto w Winoland

Ribera del Duero, w przeciwieństwie do Rioja, oferuje w tym stylu więcej głębi, mocy i taniny. To doskonały wybór dla miłośników solidnej, cięższej kuchni.

Parametry serwowania: 16–18°C; zalecane minimum 20 min oddechu przed podaniem.

❓ FAQ – Najczęściej zadawane pytania

Jak Tempranillo z Ribera del Duero (Tinto Fino) różni się od tego z Rioja? Tempranillo z Ribera del Duero, często nazywane Tinto Fino, rośnie na wyższych wysokościach i w bardziej ekstremalnym klimacie. Skutkuje to winami o większej koncentracji, ciemniejszym owocu, wyższej kwasowości i silniejszej strukturze tanin niż w Rioja.

Czy wino Valle de Orón Crianza będzie ciężkie w piciu? Wino ma pełniejsze ciało i mocniejszą strukturę, jest więc bardziej treściwe. Jednakże posiada dobrą równowagę między owocem a taniną, co sprawia, że nie jest męczące, zwłaszcza w towarzystwie jedzenia.

Czy wino ma potencjał do starzenia w piwnicy? Tak, zdecydowanie. Dzięki swojej mocnej strukturze, kwasowości i taninie, Crianza z Ribera del Duero ma bardzo dobry potencjał i może się rozwijać przez kolejne 5–7 lat, zyskując na złożoności.

Dlaczego to wino jest polecane do dojrzewających serów? Pełne ciało, wysoka struktura taniczna i bogaty bukiet aromatyczny wina doskonale kontrastują i równoważą tłustość oraz intensywność smakową serów dojrzewających (np. owczych czy krowich), tworząc idealne połączenie.