Wino Turnalls Avall Mas de la Sabatera [Hiszpania] Wytrawne Pinot Noir

Mas de la Sabatera Turnalls Avall [Hiszpania] — Czerwone, Wytrawne (Pinot Noir)

Turnalls Avall to jedna z najbardziej intrygujących etykiet w portfolio Mas de la Sabatera. Uprawa szczepu Pinot Noir w katalońskim klimacie Conca de Barberà to wyzwanie, które w wydaniu niskiej interwencji daje efekt zdumiewający. Wino jest niezwykle eteryczne, niemal przeźroczyste, co świadczy o braku dążenia do sztucznej koncentracji barwnika. To propozycja dla poszukiwaczy elegancji w wersji „raw” – bez filtracji, bez klarowania i bez zbędnej ingerencji człowieka.

👀 Wygląd

Jasny, świetlisty rubin, przypominający barwą sok z hibiskusa lub owocu granatu. Wino jest przejrzyste mimo braku filtracji, co podkreśla jego delikatną naturę.

👃 Aromat

• Owoce: Świeża poziomka, malina, żurawina oraz czerwona porzeczka.

• Zioła/Kwiaty: Płatki dzikiej róży, fiołki oraz delikatna nuta liścia laurowego.

• Specyficzne: Mineralność krzemienna oraz zapach wilgotnego lasu iglastego.

👄 Smak

• Kwasowość: Wysoka i precyzyjna, nadająca winu niesamowitą świeżość.

• Ciało: Bardzo lekkie, zwiewne, o niemal jedwabistej teksturze.

• Finisz: Krótki, ale niezwykle czysty, pozostawiający na podniebieniu posmak świeżo zerwanych malin.

❓ FAQ — Turnalls Avall

• Dlaczego to wino ma tak jasny kolor? Pinot Noir naturalnie posiada cienką skórkę z małą ilością barwnika. Winiarze niskiej interwencji nie stosują enzymów ani długiej maceracji w celu sztucznego przyciemnienia wina, zachowując jego naturalną transparentność.

• Czy to wino jest wegańskie? Tak. W procesie produkcji nie użyto żadnych środków klarujących pochodzenia zwierzęcego, co czyni Turnalls Avall winem w pełni wegańskim.

• W jakiej temperaturze serwować ten Pinot Noir? Polecamy podawać je lekko schłodzone (ok. 13-15°C). Niższa temperatura podkreśli jego owocową energię i elegancką kwasowość.

📍 Zapraszamy do Winoland: ul. Wrzesińska 4, 03-713 Warszawa