Wino Sancerre Rouge Domaine Chauveau [Francja] Wytrawne Pinot Noir

Wino Sancerre Rouge Domaine Chauveau [Francja] Wytrawne Pinot Noir

Sancerre Rouge [Francja] — Czerwone, Wytrawne (Pinot Noir)

Choć Sancerre kojarzy się światu z bielą, to właśnie czerwone wina z tego regionu są najlepiej strzeżoną tajemnicą lokalnych winiarzy. Domaine Chauveau tworzy Sancerre Rouge, które jest definicją elegancji Pinot Noir z chłodnego klimatu. Winogrona zbierane są z parceli wapiennych, co nadaje winu unikalną lekkość i „pionową” strukturę, której często brakuje cieplejszym regionom.

To wino jest jak koszyk świeżo zebranych leśnych owoców. Jest zwiewne, radosne, a jednocześnie niezwykle szlachetne. W dobie ciężkich, przebeczkowanych win czerwonych, Sancerre Rouge od Benoîta Chauveau oferuje powrót do czystości, świeżości i finezji. To idealny wybór dla osób, które szukają w czerwonym winie delikatności, a nie potężnej siły.

👀 Wygląd

Jasna, przejrzysta rubinowa barwa z delikatnymi, fioletowymi refleksami. Wino ma wygląd typowy dla klasycznego, lekkiego Pinot Noir.

👃 Aromat

• Owoce: Świeża malina, dzika truskawka, czerwona porzeczka i soczysta wiśnia.

• Zioła/Kwiaty: Nuty piwonii, fiołka oraz bardzo subtelny akcent czarnego pieprzu.

• Specyficzne: Delikatna, kredowa mineralność, która przypomina o pochodzeniu wina z wapiennych wzgórz Sancerre.

👄 Smak

• Kwasowość: Żywa i odświeżająca, sprawiająca, że wino jest niezwykle pijalne.

• Ciało: Lekkie do średniego, o bardzo miękkich, niemal niewyczuwalnych taninach.

• Finisz: Średni, bardzo czysty, wypełniony aromatem czerwonych owoców i lekką przyprawowością.

🏷️ Styl i okazje

Wspaniałe wino codzienne o wysokiej klasie. Idealne na letnie obiady, spotkania przy lekkich przekąskach oraz dla osób, które preferują wina czerwone, ale szukają orzeźwienia.

🍴 Food pairing

• Pieczony łosoś lub grillowany tuńczyk – to jedno z nielicznych win czerwonych pasujących do ryb.

• Lekkie wędliny: prosciutto, szynka parmeńska, pasztety drobiowe.

• Kuchnia wegetariańska: pieczone warzywa korzeniowe, risotto z grzybami leśnymi.

• Sałatki z dodatkiem czerwonych owoców i kaczki.

🛒 Dlaczego warto w Winoland

Prezentujemy unikalną alternatywę dla drogich win z Cote d’Or, oferując równej klasy elegancję w bardziej przystępnej cenie. Temperatura serwowania: 14–16°C (można lekko schłodzić w upalne dni).

❓ FAQ

• Czy Sancerre Rouge jest do starzenia ? To wino stworzone do cieszenia się jego owocowością w ciągu 3-5 lat od zbiorów, choć solidna kwasowość pozwala mu przetrwać dłużej.

• Czy to wino jest słodkie? Nie, jest to wino całkowicie wytrawne, jednak duża koncentracja dojrzałych, czerwonych owoców może dawać wrażenie przyjemnej słodyczy na czubku języka.

• Czy pasuje do serów? Tak, szczególnie do serów kozich oraz łagodnych serów z białą pleśnią.