Wino Chianti Classico Reseva Poggio A`Frati – Rocca Castagnoli [Włochy] Wytrawne Canaiolo, Sangiovese

Wino Chianti Classico Reseva Poggio A`Frati – Rocca Castagnoli [Włochy] Wytrawne Canaiolo, Sangiovese

 Chainti Classico Riserva Poggio a’ Frati Rocca di Castagnoli [Włochy] — Czerwone, Wytrawne (Sangiovese)

Riserva Poggio a’ Frati to klejnot koronny winnicy, pochodzący z jednej z najstarszych i najlepiej eksponowanych parceli producenta. To wino o wielkiej strukturze, które dojrzewa znacznie dłużej niż wersja klasyczna (zazwyczaj 18-24 miesiące w dębie). Reprezentuje ono szczyt możliwości Sangiovese w regionie Toskania, oferując głębię, która zadowoli najbardziej wymagających kolekcjonerów.

👀 Wygląd

• Głęboka, nasycona rubinowa barwa z delikatnymi granatowymi brzegami.

👃 Aromat

• Owoce: Dojrzałe śliwki, konfitura z czereśni i czarne jagody.

• Zioła/Kwiaty: Nuty tytoniu, szałwii i herbaty Earl Grey.

• Specyficzne: Złożone akcenty skóry, cedru i gorzkiej czekolady.

👄 Smak

• Kwasowość: Wysoka, ale idealnie wtopiona w bogatą strukturę wina.

• Ciało: Pełne, z mocnymi, ale aksamitnie wygładzonymi taninami.

• Finisz: Długi, wielowymiarowy, z powracającą nutą korzenną i owocową.

🏆 Punktacja

• Jedno z najwyżej ocenianych win regionu: często 93-94 punkty u Jamesa Sucklinga oraz wysokie noty w magazynie Vinous.

❓ FAQ

• Czym różni się Poggio a’ Frati od zwykłej Riservy? To wino typu „single vineyard” – pochodzi wyłącznie z jednej, wyselekcjonowanej winnicy o unikalnym mikroklimacie.

• Jak długo może leżakować to wino? To wino długowieczne, o potencjale starzenia sięgającym 15-20 lat.

• Do jakich potraw pasuje najlepiej? Do cięższych dań: dziczyzny, steku po florencku (Bistecca alla Fiorentina) oraz długo dojrzewających serów jak Pecorino.

• Czy należy je dekantować? Zdecydowanie tak. Zalecamy minimum 1 godzinę w karafce przed podaniem.