Opis wina Pinot Noir tradition Michel Fonne
Pełne i złożone wino z Alzacji. Francuskie słowo „Audace” oznacza śmiałość i taki ma być ten pinot noir, schodzący z utartych szlaków w poszukiwaniu nowych siedlisk i odrzucaniu tradycyjnych praktyk. W efekcie otrzymujemy wino będące mieszanką czerwonych owoców wiśni i czarnej morwy. Proces dojrzewania wina w nowej dębowej beczce wprowadza nuty drzewne i tostowe. Tę złożoność doskonale można wyczuć w ustach delektując się długim, a zarazem subtelnym finiszem. Wino posiada potencjał starzenia, jest doskonałe na prezent nawet dla wymagającego odbiorcy.
