Wino Susumaniello Salento Pietra Caya San Donaci [Włochy] Wytrawne

🍒 Wino Susumaniello Salento Pietra Caya San Donaci [Włochy] – Wytrawne

Rzadziej spotykane, jednoszczepowe Susumaniello z Salento. Ciemny owoc, soczystość i przyjazna tanina w świeżym, „stalowym” stylu – idealne, gdy chcesz czegoś południowego bez ciężkiej beczki.

👀 Wygląd
Intensywny rubin z fioletowym refleksem; klarowne, żywe w barwie.

👃 Aromat
Dzika jagoda, jeżyna, malina; ton leśnych owoców o wyraźnie owocowym charakterze.

👄 Smak
Wytrawne i „ciepłe” w odbiorze; średnie ciało, dobra soczystość, przyjemne, miękkie taniny, trwały finisz.

🏷️ Styl i okazje
Czerwone „na stół” – od codziennej kuchni po proste spotkania. Świetne, gdy masz ochotę na coś południowego i pijalnego, bez dominacji dębu.

🍴 Food pairing – z czym smakuje najlepiej?
Chudsze mięsa (także białe), pieczony drób, średnio dojrzewające sery; sprawdzi się też przy makaronach z sosem pomidorowym.

🛒 Dlaczego warto kupić w Winoland?
Susumaniello to lokalny skarb Salento – rzadkie, a bardzo przyjazne w piciu. Wersja Pietra Caya stawia na czysty owoc (stal, bez beczki) i uniwersalność przy stole. Serwowanie: 16–18°C.

FAQ — Pietra Caya Susumaniello
Z jakiego szczepu powstaje i czym się wyróżnia?
100% Susumaniello – starożytna, dziś odrodzona odmiana Salento; nazwa bywa tłumaczona jako „mały osiołek”, bo szczep dźwigał niegdyś duże plony. Daje ciemny owoc, świeżość i miękkie taniny w „stalowym” ujęciu.

Skąd pochodzi i co wyróżnia region?
Salento (południowa Apulia), między Adriatykiem a Morzem Jońskim – dużo słońca, ale chłodzące bryzy; dzięki temu wina są dojrzałe w owocu, a jednak pijalne.

Czy wino jest wytrawne i jak smakuje?
Tak; soczyste, owocowe (dzikie jagody, jeżyny), z ciepłym charakterem i przyjazną taniną, bez słodyczy cukru resztkowego.

Czy dojrzewa w beczce?
Nie – styl na świeżość i czysty owoc; dojrzewanie w stali.

Do jakich potraw podawać?
Chudsze i białe mięsa, pieczony drób, makaron z sosem pomidorowym, sery średnio dojrzewające.

Jaka alternatywa w innej cenie z naszej selekcji?
Jeszcze prościej i budżetowo: Anticaia Negroamaro. Gęściej i poważniej, z akcentem beczki: Fulgeo Negroamaro. (Alternatywy w tej samej winnicy i regionie, podobne zastosowania przy stole.)