Opis wina Mimetic
Wino oparte w 98% na szczepie Garnacha tinta z dodatkiem Monastrel. Dojrzewało 6 miesięcy w betonowych tankach z regularnym batonage. Pachnie ciemnymi śliwkami, jagodami, borówkami oraz mentolem i tymiankiem w tle. Ma delikatną taninę i jest bardzo soczyste. Znakomite z ciepłymi tapasami jak Patatas Bravas i młodą jagnięciną.