Wino Pouilly Fumé La Charmette Domaine Chauveau [Francja] Wytrawne Sauvignon Blanc

Wino Pouilly Fumé La Charmette Domaine Chauveau [Francja] Wytrawne Sauvignon Blanc

La Charmette Pouilly-Fumé [Francja] — Białe, Wytrawne (Sauvignon Blanc)

La Charmette to wino, które reprezentuje najbardziej surowe i techniczne oblicze apelacji. Winogrona pochodzą z parceli zdominowanych przez Silex – rzadką glebę krzemienną. Ten typ podłoża kumuluje ciepło, co pozwala Sauvignon Blanc osiągnąć niesamowitą koncentrację i unikalny, dymny pazur, rzadko spotykany w innych regionach świata.

To wino o „pionowej” strukturze i wielkim potencjale. La Charmette stawia na mineralną głębię ponad prostą owocowość, co budzi skojarzenia z najwyższą klasą francuskiego winiarstwa. Jest to butelka dla osób szukających w winie wyzwań i autentycznego zapisu mikroklimatu Pouilly-sur-Loire, zamkniętego w stalowej ramie doskonałej kwasowości.

👀 Wygląd

• Jasnożółta, krystaliczna barwa ze srebrzystymi refleksami.

• Czyste i lśniące, o eleganckiej prezencji w kieliszku.

👃 Aromat

• Owoce: Limonka, biały grejpfrut oraz nuta zielonego melonu.

• Zioła/Kwiaty: Werbena cytrynowa i suszone zioła prowansalskie.

• Specyficzne: Dominujący aromat spalonego prochu (pierre à fusil) i krzemienia.

👄 Smak

• Kwasowość: Bardzo wysoka, „elektryczna” i precyzyjna.

• Ciało: Średnie, o niezwykle zwartej i napiętej teksturze.

• Finisz: Długi, kamienny, pozostawiający wrażenie mineralnej słoności.

🏷️ Styl i okazje

Wino wybitnie gastronomiczne, doskonałe na kolacje z wyrafinowanymi daniami rybnymi. Idealny wybór dla wielbicieli win o silnym rysunku mineralnym.

🍴 Food pairing

• Wędzone ryby (pstrąg, łosoś) – dymność wina idealnie z nimi współgra.

• Kuchnia japońska: sashimi, tempura.

• Ryby pieczone w soli morskiej oraz owoce morza z grilla.

❓ FAQ

• Dlaczego to wino pachnie dymem? To zasługa gleby krzemiennej (Silex), która nadaje owocom te unikalne aromaty podczas dojrzewania.

• Czy to wino można pić teraz? Tak, ale ma doskonały potencjał do starzenia (nawet do 7 lat), zyskując z czasem jeszcze więcej głębi.

• Czym różni się od Les Croqloups? La Charmette jest bardziej „dymna” i surowa, podczas gdy Les Croqloups jest bardziej cytrusowa i lekka.

🛒 Dlaczego warto w Winoland

Oferujemy wgląd w najbardziej unikalne terroir Loary za pośrednictwem wina, które jest technicznie doskonałe i wierne swojej apelacji. Temperatura serwowania: 10–12°C.