Wino Negroamaro Salento Fulgeo Cantina San Donaci [Włochy] Wytrawne

Wino Negroamaro Salento Fulgeo Cantina San Donaci [Włochy] Wytrawne

🍷 Fulgeo Negroamaro IGP [Puglia, Włochy] — Czerwone, wytrawne (negroamaro)

Fulgeo to wyselekcjonowane, skoncentrowane negroamaro o dużej głębi, które łączy nuty czarnych owoców z eleganckimi akcentami kakao i przypraw, będąc idealną opcją na steka.

👀 Wygląd

• Intensywny rubin, bardzo głęboki, z fioletowymi refleksami, świadczącymi o młodości i dużej ekstrakcji barwnika.

👃 Aromat

• Silny bukiet ciemnych owoców leśnych: jeżyna, czarna porzeczka i śliwka.

• Wyraźne nuty kakao, kawy i słodkich przypraw (goździki) pochodzące ze starzenia.

• Aromat jest balsamiczny, gęsty i bardzo wyrazisty.

👄 Smak

• Wytrawne, o pełnym ciele i skoncentrowanej strukturze.

• Taniny są mocne, ale dojrzałe, zapewniając mięsistą teksturę i długą trwałość w ustach.

• W smaku powtarzają się akcenty kakao i dębu, z dobrą kwasowością, która zapobiega uczuciu ciężkości.

🏷️ Styl i okazje

• Potężne, pełne czerwone wino do dań wymagających struktury.

• Doskonały wybór na stół z czerwonym mięsem lub na chłodne wieczory.

🍴 Food pairing

• Steki wołowe (np. T-bone, antrykot).

• Dania pieczone, żeberka i dziczyzna.

• Twarde i pikantne, dojrzałe sery.

🛒 Dlaczego warto w Winoland

Fulgeo Negroamaro to koncentracja i głębia w butelce, idealne dla tych, którzy szukają Negroamaro w stylu „Super Puglia” o dużej mocy i elegancko wtopionym dębie.

Parametry serwowania: 18°C; 20 minut oddechu.

❓ FAQ

Czy Fulgeo jest typowym negroamaro Salento?

Jest to selekcja 100% negroamaro, która celuje w wyższą koncentrację i strukturę niż wina podstawowe. Jest to styl nowoczesny, ale wierny nutom ziemi i słońca Apulii.

❓ FAQ

Czym Fulgeo Negroamaro różni się od Primitivo di Manduria? Negroamaro w stylu Fulgeo oferuje większą głębię koloru i mocniejszą strukturę taniczną niż aksamitne primitivo, co sprawia, że jest bardziej skoncentrowane.

Jaka jest rola starzenia w dębie w tym winie? Dąb służy do zaokrąglenia i zmiękczenia naturalnie mocnej taniny negroamaro oraz wtopienia złożonych nut przyprawowych i kawowych w gęsty owoc.

Do jakich potraw pasuje tak skoncentrowane Negroamaro? Najlepiej łączyć je z daniami o dużej intensywności, takimi jak steki wołowe, żeberka BBQ i twarde, długo dojrzewające sery.