Spotkanie biznesowe, uroczy wieczór we dwoje czy zwyczajne-niezwyczajne spotkanie z przyjaciółmi to świetna okazja, żeby dać upust swoim kulinarnym zdolnością. Możesz stać się Master Chiefem domowego zacisza i przygotować najpyszniejsze dania, które zachwycą podniebienia Twoich gości. Bez względu na to jaką chwilę chcesz celebrować po pysznym posiłku warto pomyśleć o deserze, który będzie zwieńczeniem udanego wieczoru. A jeśli deser to oczywiście nie może zabraknąć idealnie dobranego wina do deseru. W wyborze pomoże ci sklep winoland.com, w którego ofercie znajdziesz profesjonalnie wyselekcjonowane trunki do deserów, wina do ryb czy wina do pysznych dań z królika. Jeśli marzysz o kulinarnym odkrywaniu świata, my pomożemy w doborze wina w całkiem przyzwoitej cenie, które pomoże stworzyć niezapomniany klimat Twojego wieczoru.
La Capranera Falanghina

Michel Lenique Champagne Millesime 2008
Michel Lenique Champagne Gran Cru

Riesling Spatlese Weinhaus
Cadelvento Lambrusco Spumante Rosado
Cava Roger Goulart Coral Rose
Jeropiga ABC
Conde Villar Vinho Licoroso

Gewurztraminer C.Muller & Fils
Moscato D` Asti DOCG Bosio

Contarini Valse Moscato Dolce
Contarini Prosecco Valdobbiadene
Jak dobrze dobrać wino do deseru?
Kremowe lody, przepyszne śmietanowe ciasta, pistacjowa tarta na kruchym spodzie czy może oszukane dietetyczne brownie - który deser jest Twoim ukochanym? Bez względu na to czy jesteś miłośnikiem czekoladowych słodkości czy bardziej stawiasz na smaki owocowe, każdy deser to świetna okazja do celebrowania chwili - z rodziną, z przyjaciółmi czy nawet... chwili samotności o której marzysz od długiego czasu. Idealnie dobrane wino deserowe będzie stanowiło nie tylko przysłowiową wisienkę na torcie ukochanego deseru, ale również pozwoli na odrobinę wytchnienia i relaksu.
Jak jednak dobrać wino deserowe by współgrało z ukochaną słodkością? Każdy deser można podkreślić winem, ale też każdy deser źle dobranym winem można zwyczajnie zepsuć. Przyjęło się uważać, że dobrze dobrane wino to takie, które jest równie słodkie jak deser. Jeśli do słodkiego deseru dobierzemy wino zbyt cierpkie czy kwaśne to zdecydowanie zaburzymy przyjemne odczucia, które owy deser miał wywoływać - to przecież zupełnie nie o to chodzi. W doborze wina deserowego warto zwrócić uwagę na główny składnik deseru. Do czekoladowego tortu czy czekoladowego ciasta świetnie pasuje wyraźne w smaku czerwone wino. Czekolada bowiem jest dobrym nośnikiem nieco ciężkiego smaku wina. Jeśli na stole króluje deser, którego podstawą są owoce - tarta owocowa, klasyczna beza Pavlova czy zwyczajne owoce zapiekane pod migdałową kruszonką, delikatne w smaku wino różowe czy wino białe będzie idealnie się z naszym deserem komponować. Dobrze dobrane wino słodkie czy w zależności od naszego gustu - półsłodkie, jeszcze bardziej uwydatni owocową słodycz deseru, subtelnie i mimowolnie podkręci smak owoców. Ciężkie w smaku wino czerwone, nie tylko wytrawne czy półwytrawne, ale nawet czerwone wino półsłodkie zwyczajnie może przyćmić owocowy smak deseru. Warto także pamiętać, że wina białe świetnie komponują się z delikatnymi w swojej strukturze deserami, chociażby tymi zrobionymi na bazie bitej śmietany czy kremowego serka mascarpone. Zwolennikom nieco cięższych słodkości - deserów korzennych, mocnych deserów na bazie gorzkiej czekolady, podpowiadamy, że czerwone wino półwytrawne będzie w tym wypadku strzałem w dziesiątkę. Delikatnie rozchodząc się w ustach bez wątpienia wydobędzie i podkreśli wszystkie nuty smakowe naszego ulubionego deseru.
O tyle, o ile w kulinarnym świecie często to eksperymenty z różnymi fakturami dania, z różnymi smakami i niebanalnymi połączeniami produktów stanowią kwintesencję kuchni, o tyle w przypadku doboru wina deserowego warto stosować zasadę, że im cięższy deser, tym cięższe wino będzie pasować do niego lepiej. Czasami możemy sami się zaskoczyć faktem, jak bardzo dobrze dobrane wino jest w stanie uwydatnić smak deseru. Wówczas okaże się, że to idealnie dobrane wino deserowe pozwoliło wyczarować niezapomniane momenty naszego wieczoru - i tylko takich smacznych chwil życzymy.