Wino Chianti Classico – Rocca Rocca Castagnoli [Włochy] Wytrawne Sangiovese

Wino Chianti Classico – Rocca Rocca Castagnoli [Włochy] Wytrawne Sangiovese

Chianti Classico – Rocca di Castagnoli  [Włochy] — Czerwone, Wytrawne (Sangiovese)

Rocca di Castagnoli Chianti Classico to wizytówka producenta Rocca di Castagnoli i wzorcowy przykład wina z historycznego serca apelacji Chianti. Winogrona pochodzą z winnic położonych na wysokości ok. 450 m n.p.m. w gminie Gaiole, gdzie dominują gleby Galestro. Wino to łączy w sobie tradycyjną toskańską surowość z nowoczesną czystością owocu. Starzone przez około rok w dużych dębowych beczkach, zachowuje swoją energię i autentyczny charakter szczepu Sangiovese.

👀 Wygląd

• Intensywny rubinowy kolor z błyszczącymi refleksami.

👃 Aromat

• Owoce: Dominująca soczysta wiśnia, czerwona porzeczka i dzika jagoda.

• Zioła/Kwiaty: Wyraźne nuty fiołków oraz suszonego oregano.

• Specyficzne: Delikatny akcent czerwonej ziemi i białego pieprzu.

👄 Smak

• Kwasowość: Żywa i odświeżająca, typowa dla win z wysokich parceli w Gaiole.

• Ciało: Średnie, o drobnoziarnistych, eleganckich taninach.

• Finisz: Czysty, owocowy, z subtelną mineralną nutą na końcu.

🏆 Punktacja

• Regularnie oceniane na 90-91 punktów przez Jamesa Sucklinga i Wine Spectator.

❓ FAQ

• Co oznacza symbol Czarnego Koguta na tym winie? Gwarantuje on, że wino pochodzi z historycznej strefy Classico i spełnia najbardziej rygorystyczne normy jakościowe apelacji.

• Czy to wino wymaga dekantacji? Nie jest to konieczne, ale 15-20 minut w karafce pozwoli mu w pełni rozwinąć aromaty kwiatowe.

• Z czym podawać to Chianti? Idealnie pasuje do makaronów z sosami mięsnymi (ragù), pizzy na cienkim cieście oraz tradycyjnych toskańskich wędlin.

• Jaki jest potencjał starzenia? To wino stworzone do picia w ciągu 5-7 lat od rocznika, kiedy zachowuje swój najlepszy owocowy balans.