Wino Cap Amunt Mas de la Sabatera [Hiszpania] Wytrawne Trepat

Wino Cap Amunt Mas de la Sabatera [Hiszpania] — Czerwone, Wytrawne (Trepat)

Cap Amunt to hołd dla lokalnej tożsamości regionu Conca de Barberà, oparty na rzadkim szczepie Trepat. Odmiana ta słynie z dawania win lekkich, o niskiej zawartości alkoholu i wysokiej kwasowości, co w połączeniu z filozofią niskiej interwencji Mas de la Sabatera daje efekt niezwykle odświeżający. To wino czerwone dla osób szukających subtelności zamiast ciężkich garbników – autentyczne, nieprzefiltrowane i pełne życia.

👀 Wygląd

Wino posiada jasny, rubinowy kolor, niemal transparentny, przypominający barwę kompotu z wiśni. Niefiltrowane, o naturalnym blasku i lekko mętnej strukturze.

👃 Aromat

• Owoce: Czerwona porzeczka, kwaśna wiśnia oraz dzika malina.

• Zioła/Kwiaty: Bardzo charakterystyczny dla szczepu Trepat biały pieprz oraz nuty suszonych ziół śródziemnomorskich.

• Specyficzne: Eteryczny zapach lasu i nuty mineralne.

👄 Smak

• Kwasowość: Wyraźna, wibrująca, nadająca winu lekkość (styl „glou-glou”).

• Ciało: Bardzo lekkie, o delikatnych, niemal niewyczuwalnych taninach.

• Finisz: Krótki, ale niezwykle odświeżający, z pikantnym, pieprznym zakończeniem.

❓ FAQ — Cap Amunt (Trepat)

• Co to za szczep Trepat? To endemiczna odmiana z Katalonii, która przez lata służyła głównie do produkcji Cavy. Mas de la Sabatera pokazuje, że Trepat w wersji czerwonego wina niskiej interwencji daje jedne z najciekawszych lekkich win w Hiszpanii.

• Czy to wino należy pić schłodzone? Tak, zdecydowanie polecamy temperaturę ok. 12–14°C. Lekkość i pieprzność Trepata najlepiej smakują w niższych temperaturach.

• Dla kogo jest to wino? Dla fanów Pinot Noir, Gamay oraz wszystkich osób, które szukają czerwonych win, które nie przytłaczają ciężkością i alkoholem.

📍 Producent: Mas de la Sabatera, Conca de Barberà, Hiszpania.