Wino Solaris Białe Skały [Polska] Półwytrawne

Wino Solaris Białe Skały [Polska] Półwytrawne

Solarisa nie trzeba przedstawiać – to odmiana często spotykana w polskich winnicach, daje wina lekkie i uniwersalne, przy czym to właśnie jurajskie Solarisy pretendują do tytułu najlepszych w Polsce! Naszym zdaniem, dokładnie takie są. Wino półwytrawne o delikatnym słomkowym kolorze o tropikalno-cytrusowym bukiecie. Cukier resztkowy doskonale zbalansowany z chrupką kwasowością. Przyjemny, elegancki finisz.
Zbiór owoców odbył się w drugiej połowie września 2021 roku. Owoce trafiły do prasy pneumatycznej, a wyciśnięty moszcz został poddany procesowi fermentacji w temperaturze 12-15 OC. Kilka zbiorników zostało zaszczepione różnymi drożdżami co pozwoliło uzyskać różnorodność smakową i aromatyczną.