Opis wina Białe Skały Solaris
Wino półwytrawne o delikatnym słomkowym kolorze o tropikalno-cytrusowym bukiecie. Cukier resztkowy doskonale zbalansowany z chrupką kwasowością. Przyjemny, elegancki finisz.
Wino ze szczepu Solaris. Zbiór owoców odbył się w drugiej połowie września 2021 roku. Owoce trafiły do prasy pneumatycznej, a wyciśnięty moszcz został poddany procesowi fermentacji w temperaturze 12-15 OC. Kilka zbiorników zostało zaszczepione różnymi drożdżami co pozwoliło uzyskać różnorodność smakową i aromatyczną. Następnie wino zlane znad osadu i skupażowane dojrzewało przez kilka miesięcy by następnie zostać ustabilizowane, przefiltrowane i trafić do butelek w kwietniu 2022 roku