Contarini Valse Moscato Dolce

Friulano to flagowy szczep regionu Friuli Venzia Giulia. Najczęściej stosowany do produkcji win jednoszczepowych, zdecydowanie wytrawnych, rześkich, o niskiej kwasowości i długim finiszu. W kieliszku intensywna słomkowożółta barwa z zielonymi refleksami złota. Aromaty delikatne, z nutami balsamicznymi i dzikimi kwiatami, które dodają winu wielowymiarowości. Na podniebieniu świeży, soczysty i dynamiczny ale wyważony smak. Doskonały jako aperitif, dobrze komponuje się też z zupami, wędlinami i pikantnymi daniami rybnymi. Stanowi ciekawe małżeństwo z kuchnią orientalną.

Ribolla Gialla jest dość mało znaną odmianą winorośli. To lokalny szczep włoskiego regionu Friuli znany już od XII wieku, ale przez jakiś czas popadła w zapomnienie. Dziś, dzięki wykorzystaniu nowoczesnych metod produkcji znowu zaczyna cieszyć się popularnością. I słusznie, bo jest to szczep rodzący oryginalne wina o nieprawdopodobnej łatwości picia. W kieliszku mieni się jasno słomkowym kolorem. Bukiet charakterystyczny, intensywnie kwiatowy z delikatną zielną nutą. W ustach przyjemnie owocowe, na podniebieniu intensywne dzięki bogatym nutom mineralnym. Doskonałe jako aperitif, dobrze komponuje się z zupami, włoskimi serami i białymi mięsami.

Wyjątkowy mineralny smak tego wina zawdzięczamy wapiennym glebom z  pagórkowatego włoskiego regionu Soave. W Soave Classico DOC natychmiast wyczuwa się ten niepowtarzalny posmak kamienia wapiennego. W kieliszku słomkowożółte. W nosie bardzo delikatny bukiet białych kwiatów i owoców o białym miąższu. Smak z lekką nutą migdałów i świeżym finiszem. Nic dodać, nic ująć. No, może z wyjątkiem dobrego jedzenia. Pasuje do ryb, skorupiaków i delikatnych dań wegetariańskich.

Organiczne wino w jasnożółtym kolorze z zielonymi odcieniami. Pierwszy nos jest dość zamknięty. Za to po napowietrzeniu pojawiają się upajające owocowe i roślinne nuty. Dobrze wyczuwalne różowe grejpfruty, mango, morele, migdały i biała brzoskwinia. Następnie pojawiają się odświeżające niuanse kwiatowe i mineralne. Podniebienie zrównoważone, z aromatem owoców o białym miąższu z delikatnym cytrusowym dotykiem. W ustach prawdziwe uderzenie świeżej i mineralnej kwasowości z niesamowicie długim zakończeniem. Wyraźne tony kwasowe warto wykorzystać łącząc je z owocami morza, skorupiakami, rybami z rusztu i w sosie, białym mięsem. Dobrze wypada też w towarzystwie miękkich serów kozich.

Tajemnica tego wina tkwi w glebie wulkanicznej pokrywającej zbocza wzgórza porośniętego przez winne krzewy. Ten specyficzny terroir daje wino wyjątkowe, o niezwykłej mienaralności, z charakterystycznym smakiem migdałów na końcówce. Pigno odznacza się delikatnym słomkowożółtym kolorem ze złotymi refleksami. W nosie aromaty żółtych owoców, głównie mandarynki i moreli z niuansami ziół śródziemnomorskich z przewagą szałwii. Na podniebieniu bogate, z dobrze zbalansowaną kwasowością, wspaniałą mineralnością i końcowymi nutami migdałowymi. Wyjątkowe, dla koneserów win wyraźnie mineralnych. Najlepiej podawać w towarzystwie przekąsek, zup, dań rybnych i białego mięsa. Dobrze smakuje też w towarzystwie dan wegetariańskich.

Jeśli istniałyby igrzyska wdzięku wśród win, ten Gewurztraminer pobiłby na głowę wszystkie białe wina swoją atrakcyjnością ogólną, bogactwem aromatów i mocą uwodzenia tłumów. Stworzony z alzackim rozmachem, dobrze zbudowany, wspaniale owocowy. Kolor w kieliszku złoto-żółty. Szerokie spectrum zapachów, w którym zawierają się płatki róż, liczi i owoce egzotyczne. Mocno owocowy smak z pikantnym zakończeniem. W ustach pełne, słodkawe - jak to gewurztraminer. Potrafi znaleźć swoje miejsce w różnych porach posiłku: zarówno jako aperitif, dodatek do treściwych potraw i serów aż do towarzysza deserów. Z pełną gracją podkreśli smak dobrze doprawionej wieprzowiny, bogatych ryb (łosoś, tuńczyk itp.), pikantnego jedzenia, drobiu, łagodnych i miękkich serów. Planując niedzielny słodki podwieczorek z przyjaciółmi – bezapelacyjnie wybierz Gewurztraminer C.Muller & Fils.

Doskonałe chardonnay, które zadowoli każdego amatora tego szczepu. W kieliszku połyskuje jasno słomkową barwą. Bukiet delikatny i elegancki z owocową nutą jabłka, banana, wanilii i delikatnych nut białych kwiatów. Smak żywy i zrównoważony, z harmonijnym i bardzo świeżym wykończeniem. Dobrze pasuje do przystawek, risotto, potraw z ryb i białych mięs.

Eleganckie, mocno owocowe wino znad Loary. W kieliszku jasny, przyjemny łososiowy kolor. W nosie mnóstwo owocowych aromatów, wśród których prym wiodą maliny, truskawki i jagody. W ustach bogaty smak letnich owoców. Idealne dla osób, dla których czerwone wino jest zbyt ciężkie. Tworzy wspaniały duet z lekkimi przekąskami, sałatkami, warzywami i zapiekankami. Pasuje też do typowych dań kuchni włoskiej: pizzy, spaghetti, czy innych dań z makaronem w sosie pomidorowym.