Septima

Bodega Séptima — Argentyńska Dusza z Europejskim Rodowodem

Bodega Séptima to nowoczesna winnica położona w sercu Agrelo, w prestiżowym departamencie Luján de Cuyo (Mendoza). Jej nazwa ma znaczenie symboliczne – to siódma posiadłość należąca do legendarnej hiszpańskiej grupy Raventós Codorníu. Budynek winnicy, wzniesiony z lokalnych kamieni techniką „pirca”, stanowi architektoniczny hołd dla Andów, jednocześnie zapewniając idealne warunki termiczne do starzenia win klasy premium.

To miejsce, gdzie ponad 450 lat tradycji winiarskiej z Europy spotyka się z nieskrępowaną energią Nowego Świata. Séptima skupia się na wydobyciu elegancji z argentyńskiego słońca, tworząc wina o głębokiej strukturze, ale i niezwykłym wyrafinowaniu, co wyróżnia ją na tle innych producentów z Argentyny.

📜 Historia i Nowoczesność

Winnica została otwarta w 2001 roku z jasną wizją: tworzenie win, które będą wizytówką najwyższej jakości Mendozy na rynkach międzynarodowych. Dzięki zastosowaniu precyzyjnej uprawy winorośli oraz unikalnej lokalizacji u podnóża Andów (ponad 1000 m n.p.m.), Séptima łączy nowoczesną technologię z naturalnym rytmem natury. Każdy etap produkcji – od ręcznego zbioru po staranne starzenie w dębie – jest monitorowany z najwyższą dbałością o detal.

🍇 Specjalizacja: Potęga Malbeca i Elegancja Chardonnay

Séptima zasłynęła przede wszystkim z mistrzowskiej interpretacji narodowego szczepu Argentyny — Malbec. Producent oferuje go w kilku odsłonach: od owocowej linii klasycznej, po skoncentrowaną i złożoną linię Séptima Obra. Winnica odnosi również wielkie sukcesy w uprawie szczepów międzynarodowych, takich jak Cabernet Sauvignon oraz kremowe, bogate Chardonnay, które zyskuje unikalny charakter dzięki chłodnym nocom andyjskim.

🥇 Nagrody i Styl

Wina Bodega Séptima regularnie zdobywają wysokie noty (90+ punktów) od najważniejszych krytyków świata, takich jak James Suckling czy Tim Atkin. Styl producenta to balans między „siłą a gracją” – wina są gęste i ciemne, ale posiadają jedwabiste taniny i świeżość, która zachęca do kolejnego kieliszka. Są to trunki stworzone zarówno do codziennej degustacji, jak i do długiego leżakowania.

🍷 Malbec z Mendozy: Selekcja Bodega Séptima

Nie ma lepszego sposobu na poznanie charakteru Mendozy niż degustacja win od Bodega Séptima, która swoje winnice posiada w prestiżowym Luján de Cuyo. Oto cztery flagowe interpretacje szczepu Malbec, które wybraliśmy dla Was:

• 🍇 Séptima Malbec: Klasyczna, niezwykle owocowa odsłona Mendozy z nutami śliwek i dżemu jagodowego. Idealny wstęp do świata argentyńskich czerwieni.

• 🏺 Séptima Obra Malbec: Wino klasy Reserva, starzone w dębie, o potężnej strukturze i aromatach czekolady oraz tytoniu. Dla szukających głębi i elegancji.

• 🥩 Séptima Tierra Malbec: Wyjątkowe wino z konkretnej parceli, które kładzie nacisk na mineralność i surowy charakter gleb Luján de Cuyo.

• 💎 Séptima 10/10 Malbec: Limitowana edycja reprezentująca szczyt możliwości winiarza – niesamowita koncentracja, aksamitne taniny i wieloletni potencjał starzenia.

❓ FAQ

• Co oznacza „Luján de Cuyo” na etykiecie? To historyczny region w Mendozie, uznawany za najlepsze miejsce na świecie do uprawy Malbeca ze względu na wysokość i specyficzne gleby aluwialne.

• Czym różni się linia klasyczna od linii „Obra”? Linia Séptima Obra pochodzi z wyselekcjonowanych parceli o niższej wydajności i spędza więcej czasu w dębowych beczkach, co przekłada się na większą koncentrację i potencjał starzenia.

• Czy te wina nadają się do leżakowania? Tak, szczególnie linia Obra i Cabernet Sauvignon mogą z powodzeniem spędzić w piwniczce od 5 do 10 lat, zyskując na złożoności.