Sklep

Gleby występujące w Dolinie Loary są wyjątkowe i dlatego dają wina nie do podrobienia w żadnym innym zakątku świata. W apelacji Pouilly Fume powstają legendarne wręcz wina z Sauvignon Blanc. Dym w nazwie tego wina dokładnie oddaje jego charakter, odznacza się bowiem intrygującym krzemiennym smakiem. Za ten unikalny smak odpowiedzialna jest wapienno – krzemienna gleba bogata w margle. Organiczny Pouilly Fume Domaine Chauveau jest jasny, owocowy i orzeźwiający, dość ascetyczny w stylu. W nosie wibrują aromaty limonki i zielonego jabłka wsparte nutami mineralnymi, w tym owym charakterystycznym dymiącym krzemieniem. W ustach ostre smaki mineralne z umiarkowanie długim, czystym wykończeniem. Wspaniałe z lekkimi owocami morza, szczególnie z surowymi ostrygami i skorupiakami. Bardzo dobrze współgra też z potrawami z ryżu z kurczakiem lub innym delikatnym mięsem.

Świeże, delikatne i orzeźwiające wino w ładnym jasnożółtym kolorze z zielonkawymi odcieniami. W nosie wyraźna limonka i trawa cytrynowa harmonijnie połączona z nutami kwiatowymi i ziołowymi. W smaku bardzo przyjemne, świeże i młode, ale już wyposażone w odpowiednią kwasowość. Aromatyczny koniec o smaku dorodnej cytryny wyciśniętej na owocach agrestu. W ustach miękkie, cytrusowe i orzeźwiające dla podniebienia. Doskonały jako aperitif, ale może też być pożądanym towarzystwem dla sałatek, ryb, owoców morza i drobiu. Sauvignon Blanc jako jednej z niewielu dobrze pasuje do sosów typu vinegret.

Orchard Lane Sauvignon Blanc natychmiast przyciąga swoim zapachem dojrzałych brzoskwini, jabłek, marakuji i eleganckim zapachem trawy cytrynowej. Na podniebieniu można wyczuć intensywny smak soczystych owoców i delikatnej kwasowości. Wszystko to prowadzi do rozwlekłego świeżego zakończenia. Cudownie wyraziste i niezwykle przyjemne w piciu wino.