Wyświetlanie 1–12 z 77 wyników

Pokaż kategorie

Wina do Wołowiny

Wołowina to jedno z najpopularniejszych mięs, które spożywają Polacy. Najczęściej wykorzystywana jest do steków, które mają następujące stopnie wysmażenia: Rare, Medium Rare, Medium, Medium Well, Well Done. Każdy typ ma swoich fanów i przeciwników, wobec czego, zanim podamy stek podczas domowej uroczystości, warto dopytać się gości, jaki stopień wysmażenia smakuje im najbardziej. Przecież nie chcemy, aby ktoś, kto nie lubi steku rare, musiał go jeść. Z wołowiny można przygotować również bardziej uniwersalne dania, takie jak: zrazy albo bitki, które mają ogromne rzesze fanów.

Aktywne filtry

Zamknij

Larchago Chavarri Gran Reserva

299,00 
Ciemno-wiśniowy, z dobrą głębią i jasnym jasnym. W nosie wyczuwalne aromaty dojrzałych owoców, z nutą śliwek, ciemnych wiśni i dzikich jagód. Pikantne, prażone i balsamiczne nuty podkreślone nutami mineralnymi. Bardzo smaczne i duże w ustach, z wyraźnie złożonymi słodkimi, dojrzałymi taninami. Dobra kwasowość i godna uwagi struktura. Z biegiem czasu garbniki z dębu stopniowo gromadzą się i stają się bardziej okrągłe w butelce. Długotrwały finisz świadczy o wielkiej osobowości tego wina.
Zamknij

Cepa 21

130,00 
Cepa 21 to doskonałe i wspierające wino, produkowane w winnicach Cepa 21, ten okaz reprezentuje najbardziej odważną część, ponieważ jego konsumpcja jest przeznaczona do konsumpcji bardziej ukierunkowanej na miłośników nowych doznań. Jest to wino, które dojrzewa w nowych beczkach z francuskiego dębu przez 12 miesięcy. Wiśniowo-czerwony kolor, który daje intensywny owocowy aromat w nosie, bardzo świeży ze względu na rodzaj rocznika, w ustach jest słodki i strukturalny z długim i trwałym posmakiem, w którym ponownie pojawiają się dojrzałe czarne owoce.
Zamknij

Cepa Hito

79,00 
Wino o intensywnej, wiśniowej barwie. Czyste, średnio transparentne. Średnio intensywny, świeży, owocowy aromat. Pachnie czarnymi owocami (śliwki, jeżyny) z dyskretnymi nutami przypraw, lukrecji i kawy. Na podniebieniu rześkie, ze średnim ciałem i mocno zaakcentowaną kwasowością. Wyraźna prezencja garbników (z lekką słodyczą). Srednio długi finał z nutą tytoniu.
Zamknij

Cepa Horajo

650,00 
To najnowsze wino - a także wersja high-end - z projektu Cepa 21, prestiżowego projektu winiarskiego jednego z najlepszych winiarzy Ribera del Duero: Emilio Moro. Ten obiecujący klejnot, zwany Horcajo, pojawi się po raz pierwszy na rynku w czerwcu 2018 roku. To wspaniałe czerwone wino ma piękny, bardzo intensywny wiśniowy kolor, który również zachował swój kolor przez lata. W nosie wino niezwykle eleganckie i złożone z dojrzałą bazą z czarnych owoców, wzbogacone pięknymi niuansami pochodzącymi z leżakowania drewna. W ustach wyróżnia się równowaga i ciepło z długim i trwałym finiszem.
Zamknij

Cepa Malabrigo

320,00 
Wytrawne, mocne wino z dojrzałymi i soczystymi taninami oraz długim i wspaniałym posmakiem. Ma rubinowy kolor. Aromat intensywny i złożony, z ciemnymi dojrzałymi jagodami i niuansami dojrzewania w dębowej beczce.
Zamknij

Chateau Beau Secret

75,00 
Ładny i głęboki kolor, otwarty nos, owocowy i obfity, prezentujący delikatne smaki dębu. Świeży atak, pełne i smakowite usta z długim finiszem.
Zamknij

La Zisa DOP Nero d`Avola

170,00 
100% Nero d'Avola z dobrego rocznika: mocna rubinowa czerwień. Wiśnia Marasca i małe czerwone jagody na nosie. Złożona czerwień z przyjemną przyprawą, nutami tytoniu i smoły, plus dojrzałe nuty, drobnoziarnista taniny i bardzo przyzwoita długość.
Zamknij

Oro Tinto Crianza

120,00 
Bardzo intensywna wiśniowa czerwień. W nosie intensywne aromaty czarnych owoców z pikantnymi i lekko prażonymi tonami. W ustach potężna objętość z trwałością. Miękkie, dobrze zintegrowane taniny o świeżej kwasowości. Słodycz drewna i nuty węgla drzewnego i atramentu.
Zamknij

SC Valpolicella Ripasso Superiore DOC

95,00 
San Cassiano Valpolicella Ripasso Superiore DOC to nadzwyczajne wino powstające dzięki zagospodarowaniu skórek pozostałych po produkcji wina Amarone. Świeżo po fermentacji Amarone dodaje się zużyte skórki do wina Valpolicella i maceruje kilka dni. Dochodzi do ponownej fermentacji, dzięki której wino wzmacnia swoją strukturę, podnosi poziom zawartości alkoholu i zwiększa aromat. Po tym procesie dojrzewa jeszcze przez okrągły rok w beczce i kolejne pół roku w butelce. Te zabiegi czynią Ripasso winem pełnym mocy, klarownym, świeżym, o pełnokształtnej strukturze. Ma ewoluujący, nie za mocny zapach, z początku korzenno-piernikowy, kawowy, dalej wiśniowy i nalewkowy. Bardzo gładkie w ustach, wręcz jedwabiste, z odrobiną goryczy i garbnika. Finał nieco skórzany i tytoniowy, z ładnymi nutami pestkowymi. Godne dań głównych, najlepiej z pieczonym mięsem.
Zamknij

SC Amarone della Valpolicella DOCG

185,00 
San Cassiano Amarone della Valpolicella DOCG to prawdziwa legenda, winiarska ikona ziemi weneckiej. Corvinone, z której jest produkowane to bardzo hojna ale i wyjątkowo kapryśna winorośl. Tylko 20% klastrów osiąga pełną dojrzałość i to właśnie z nich powstaje Amarone. Zebrane grona suszy się powoli w niskiej temperaturze. To daje dużą koncentrację cukrów, które jednak fermentują kompletnie, dając wysoką zawartość alkoholu i wielką esencjonalność. Wino dojrzewa w dużych, tradycyjnych beczkach 24 miesiące i jeszcze rok leżakuje w butelkach. Po tych zabiegach otrzymujemy bogate i pełne wino z aromatami konfitury z leśnych owoców, likieru wiśniowego, eleganckiego tytoniu i gorzkiej czekolady. Zmysłowa gładkość na podniebieniu skutecznie kryje siłę garbnika. To naprawdę potężne wino wytrawne o niepowtarzalnej głębi, miękkości dotyku i niebotycznie długim finale.
Zamknij

Septima Malbec

55,00 
Klasyczny, argentyński 100% Malbec z regionu Mendoza. Przed butelkowaniem wino dojrzewało 6 miesięcy w beczkach z dębu amerykańskiego, dzięki czemu nabral aromatów tostów i wanilii. W kieliszku rubinowe z fioletowymi refleksami. W nosie dominują aromaty świeżych wiśni, dżemu truskawkowego, przełamanych nutą dymu i rozmarynu w tle. W ustach krągłe, zrównoważone, odnajdziemy smaki śliwek, malin i wanilii. Finisz długi o słodkich taninach i dymnej końcówce.
Zamknij

Septima Malbec Gran Reserva

160,00 
Wino o intensywnym granatowo czerwonym odcieniu. Nos złożony i wyrazisty wypełniony aromatami dojrzałych czerwonych owoców, przypraw z nutami wanilii i czekolady. Po chwili ujawniają się kolejne aromaty wzbogacone o akcenty fiołków przeplatanymi z dębem. Na podniebieniu pełna budowa, a gładkimi, aksamitnymi taninami. Na ustach jest elegancki i zrównoważony. Ma słodkie i zwinne wejście, słodkie i zwinne, ciepłe z zaznaczonymi taninami. Jego waga na podniebieniu przynosi nuty dojrzałego dżemu wiśniowego i słodkiego tytoniu. Świeża kwasowość, która uzupełnia ciepło odpowiedniej zawartości alkoholu, przynosząc mnóstwo przyjemnych i czystych aromatów w ustach. Bardzo uporczywy posmak. Winogrona są zbierane i winifikowane etapami. Po fermentacji wino to leżakowało przez 12 miesięcy w dębowych beczkach, 50% amerykańskich i 50% francuskich.

Jakie wino najlepiej wybrać do wołowiny?

Jeżeli decydujemy się na stek, to doskonale sprawdzi się czerwone wino. Najlepiej, żeby było to wino dobrze zbudowane z mocnym charakterem oraz z dobrze wyczuwalnymi garbnikami, ponieważ garbniki lubią się z proteinami i tłuszczem. A jakie wino wybrać do innych dań z wołowinami? Do duszonej wołowiny, w gęstym sosie pewnym wyborem będzie wino aromatyczne, gęste i stonowane. Zapraszamy do zapoznania się z ofertą win do wołowiny!