Aglianico Corleto z San Salvatore jest produkowane w Paestum na wysokości 150-210 m n.p.m., gdzie gleba jest mieszanką gliny i wapienia. Nie dodaje się siarczynów. Corleto jest głębokie, intensywne, fioletowoczerwone, z mieszanką świeżych owoców i słodkich przypraw i cynamonu w nosie. W ustach bogaty, z jedwabistymi taninami, długi.

San Cassiano Amarone della Valpolicella DOCG to prawdziwa legenda, winiarska ikona ziemi weneckiej. Corvinone, z której jest produkowane to bardzo hojna ale i wyjątkowo kapryśna winorośl. Tylko 20% klastrów osiąga pełną dojrzałość i to właśnie z nich powstaje Amarone. Zebrane grona suszy się powoli w niskiej temperaturze. To daje dużą koncentrację cukrów, które jednak fermentują kompletnie, dając wysoką zawartość alkoholu i wielką esencjonalność. Wino dojrzewa w dużych, tradycyjnych beczkach 24 miesiące i jeszcze rok leżakuje w butelkach. Po tych zabiegach otrzymujemy bogate i pełne wino z aromatami konfitury z leśnych owoców, likieru wiśniowego, eleganckiego tytoniu i gorzkiej czekolady. Zmysłowa gładkość na podniebieniu skutecznie kryje siłę garbnika. To naprawdę potężne wino wytrawne o niepowtarzalnej głębi, miękkości dotyku i niebotycznie długim finale.

Cantina San Donaci Anticaia Riserva Salento to kupaż Negroamaro (90%) i Malvasia (10%). Dojrzewało 24 miesiące w dębowych beczkach, dzięki czemu zawdzięcza aromaty skóry. W kieliszku ciemnoczerwone. W nosie uwalnia bogaty bukiet skóry, czarnego pieprzu i czerwonych owoców. W ustach pełne, szorstkie, wyczujemy dojrzałe czerwone owoce, konfitury, suszone śliwki i pikantne przyprawy. Finisz rozgrzewający, o mocnych taninach.