Zamknij
Dr. Deinhard Spatburgunder
Kolor ceglany, typowy dla tego szczepu, ale wyraźnie ciemniejszy i bardziej skoncentrowany. W nosie głównie aromaty kwiatowe, a obok nich raczej ciemne owoce. Próżno szukać lekkiej truskawki, w jej miejscu pojawiały się natomiast jeżyny, nuty aronii i czereśni. Alkohol ładnie wkomponowany w strukturę i nie rzucający się w nos, całość natomiast owiana wyraźną słodyczą. Kwasowość delikatna, słodycz dobrze zharmonizowana z taniną.
Zamknij
Von Winning Pinot Noir Royale
Pinot Noir Royale to entry level do naszych Pinot Noirs. Naturalna fermentacja, 18 miesięcy leżakowania i naturalna fermentacja jabłkowo-mlekowa w beczkach nadają winu jedwabiste taniny, dużą głębię i wspaniałą soczystość. Elegancki!
Zamknij
Cap de Pera Montsant
Hiszpańskie wino składające się z czterech szczepów: Garnatxa Tinta, Samso, Tempranillo, Syrah. Smaczne, eleganckie wino z dużą dawką dojrzałych owoców i minerałów. Zrównoważony pod względem ciała, kwaskowatości i cierpkości. Wspaniały długotrwały posmak.
Zamknij
Roca del Crit
Roca del Crit to sekretne miejsce znane tylko pracownikom El Bulli (restauracji uznawanej 5 razy za najlepszą na świecie) do którego zawsze mogli się udać aby uwolnić ciśnienie i zmniejszyć stres związany z pracą na najwyższych obrotach.
Wino powstało na granitowych skałach gdzie było uprawiane grenache podczas gdy stare 80cio letnie krzewy Carignan uprawiane są na łupkowym podłożu. Proces dojżewania to 6 miecy w stalowych tankach
i 10 miesięcy w srednio stostowanych burgundzkich beczkach.
Aromaty czereśni, jężyn, fiołków, lukrecji, ziaren kawy i rozmarynu znakomicie dopełnią smaki dań z grzybów i ciemnych mięs.
Zamknij
Von Winning Win Win Riesling
Von Winning Win Win Riesling to białe, wytrawne wino pochodzące z niemieckiego Pfalz. Produkowane jest ze szczepu Riesling. Jest to harmonijne wino o przyjemnej kwasowości i długim, lekkim finiszu.
Zamknij
Les Croqloups Pouilly Fume
Jeśli poszukujecie rewelacyjnego, białego, francuskiego wina, to właśnie na nie natrafiliście. W nosie wyczuwalne są owoce cytrusowe, pestkowe owoce tropikalne, skoszona trawa i zioła. Skórka z cytryny, biała brzoskwinia i ładna, kamienista krawędź na wykończeniu. W pierwszej chwili delikatne w ustach, aby za moment poczuć przyjemną i orzeźwiającą kwasowość. To białe, wytrawne wino doskonale sprawdzi się jako aperitif oraz w towarzystwie ryb, owoców morza i koziego sera.
Zamknij
Ceraso IGP Aglianico
Pełnowartościowy i żywiołowy z nutami śliwki i słodkich przypraw. Towarzyszy wszystkim potrawom o mocnych smakach, zwłaszcza serów średnich i dojrzałych oraz pieczonym i grillowanym mięsie.
Zamknij
1853 Old Vine Estate Selected Parcel
Wino z bogatym, złożonym, dobrze zaokrąglonym, trwającym posmakiem, posiadające delikatny smak tanin i wyśmienity owocowy koniec. W nosie możemy wyczuć delikatne aromaty ciemnych owoców, świeżych grzybów i skorupy orzecha włoskiego. Wspaniałe w smaku wino nadające się na każdą okazję.
Zamknij
Cousino Macul Antiguas Reserva Cabernet Sauvignon
Wino w klasycznym stylu, łączące dojrzałość Nowego Świata i elegancję tradycyjnych win. Dojrzewanie przez 12 miesięcy w beczkach z dębu nadaje mu struktury, która pozwala na odpowiednią zdolność starzenia. Intensywny jasno rubinowy kolor. Aromaty wyraźnie owocowe i przyprawione. Pierwszy nos daje wrażenie śliwek, malin, wiśni i nuty kwiatowej ze świeżym pieprzem. Potem ustępuje miejsca aromatom toffi z wanilią i wędzonym zapachom. W ustach kwasowość średnia do wysokiej, okrągłe taniny i bardzo przyjemne owocowe doznania. Eleganckie wino o intensywnym ciele i świeżym, długim zakończeniu. Jest doskonałym partnerem dla polędwicy z pieprzem lub sosem truflowym i grillowanymi warzywami. Świetnie smakuje także z Granna Padano lub kozim serem. W opcji wegetariańskiej można je połączyć z risotto z grzybami.
Zamknij
Tapada del Villar DOC Tinto
Starzone przez 4 miesiące w dębowych beczkach, wino to prezentuje wyjątkowe połączenie egzotycznych aromatów z czerwonymi jagodami.
Przyciąga wzrok skoncentrowanym ciemnym rubinowym kolorem. W nosie aromatyczna intensywność przypraw i owoców. Doskonała harmonia zapachów. W smaku głębokie, złożone, podbite miękkimi taninami. Eleganckie z długim zakończeniem. Idealny do posiłków na bazie mięsa, kiełbas i serów. Równie interesujące będzie smakowanie poza posiłkami w dobrym towarzystwie. Odmiana winogron: Alicante Bouschet 40%, Touriga Nacional 30%, Aragonez 20%, Trincadeira 10%
Zamknij
Chateauneuf du Pape la Fagotiere
Wyborny blend, powstały z połączenia w idealnych proporcjach win ze szczepów: Grenache Noir, Syrah i Mourvèdre. Ten udany eksperyment sprawił że możemy cieszyć się mocnym, eleganckim a zarazem świeżym winem. W nosie wyraźne aromaty dojrzałych malin i czarnych owoców. Swoją nieprzeciętną moc to wspaniałe wino zawdzięcza 12-18 miesięcznemu dojrzewaniu w używanych beczkach z francuskiego dębu. Aromatyczne i pijalne, ze słodkimi taninami i pikantnym charakterem gwarantuje niezapomniane doznania. Smakuje wspaniale samo w sobie, ale też nadzwyczajnie podkreśla smak wszelkiego rodzaju mięs. Można je również serwować w towarzystwie ryb (szczególnie tych tłustych jak łosoś i tuńczyk), pieczonego kurczaka, makaronu z grzybami, bakłażanem, pomidorami i serem. Sprawdza się też jako towarzysz potraw z kuchni azjatyckiej. To wino zostaje w pamięci na długo. Grenache (80% ), Mourvedre (10% ), Syrah ( 10%)
Zamknij
Sancerre Rouge
Co prawda Sancerre słynie przede wszystkim z produkcji win białych, ale ten Pinot Noir jest wyjątkowo udany. To niesamowicie aromatyczne wino w ładnym rubinowym kolorze oferuje głównie aromaty czerwonych owoców. Smak wyraźnie owocowy z charakterystycznymi dla tego regionu niuansami mineralnymi. Na finiszu język delikatnie tylko łaskoczą dyskretne taniny. Wino odznacza się przyjemną świeżością. Czerwone Sancerre doskonale sprawdzi się w towarzystwie grillowanego czerwonego mięsa i drobiu w sosie.