Wyświetlanie wszystkich wyników: 6

Show sidebar

Aktywne filtry

Zamknij

Amarone della Valpolicella DOCG Corte Guala

180,00 
To nie jest zwykłe wino. To prawdziwa legenda, winiarska ikona ziemi weneckiej. Corvinone, z której jest produkowane to bardzo hojna ale i wyjątkowo kapryśna winorośl. Tylko 20% klastrów osiąga pełną dojrzałość i to właśnie z nich powstaje Amarone. Zebrane grona suszy się powoli w niskiej temperaturze. To daje dużą koncentrację cukrów, które jednak fermentują kompletnie, dając wysoką zawartość alkoholu i wielką esencjonalność. Wino dojrzewa w dużych, tradycyjnych beczkach 24 miesiące i jeszcze rok leżakuje w butelkach. Po tych zabiegach otrzymujemy bogate i pełne wino z aromatami konfitury z leśnych owoców, likieru wiśniowego, eleganckiego tytoniu i gorzkiej czekolady. Zmysłowa gładkość na podniebieniu skutecznie kryje siłę garbnika. To naprawdę potężne wino wytrawne o niepowtarzalnej głębi, miękkości dotyku i niebotycznie długim finale. Ma tak silną osobowość, że nie potrzebuje towarzystwa przy stole. Jeśli koniecznie chcemy połaczyć go z jedzeniem, potrzebna będzie potrawa o mocnym smaku. Może to być gulasz z dziczyzny, albo szlachetna pieczeń. No i bezwarunkowo należy spróbować legendarnego risotto all’amarone – ryżu duszonego w tym właśnie winie. Nieziemska rozkosz! Corvina (70%), Molinara (5%), Rondinella (25%)
Zamknij

Castelforte Amarone della Valpolicella

140,00 
Castelforte Amarone della Valpolicella jest pełnowartościowym czerwonym winem. Wino to powstaje w wyniku długiej, powolnej fermentacji. Głęboka czerwień granatu, cynamon, konfitura wiśniowa i orzechowa oraz dojrzały owoc czarnej wiśni z nutami wanilii i kawy na wykończeniu. Doskonale komponuje się z makaronami, dziczyzna oraz grillowane lub duszone czerwone mięsa, jak również dojrzałe sery.

Castelforte Valpolicella Ripaso

65,00 
Castelforte Valpolicella Ripasso to wytrawne i pełne wino, o złożonym zapachu wiśni, czerwonych owoców i przypraw. Idealnie pasuje do pieczeni, grillowanych czerwonych mięs, gulaszy i dojrzałych serów. Wino dojrzewa częściowo w stalowych kadziach i częściowo w dużych drewnianych beczkach przez 12 miesięcy.

Castelforte Valpolicella Superiore

49,00 
Castelforte Valpolicella Superiore to eleganckie wino z doskonałym ciałem, które wydziela intensywny zapach jagody, wiśni i lukrecji. Przyjemne balsamiczne nuty eukaliptusa. Jej miękkie, aksamitne taniny doskonale komponują się z makaronem, grillowaną czerwoną wędliną i dojrzałymi serami.
Zamknij

Pinot Noir Giannitessari

55,00 
Pinot Noir jest jedną z najtrudniejszych odmian do uprawy i winifikacji, ale za to gdy cały proces przebiega optymalnie –

Valpolicella DOC Corte Guala

55,00 
Blend produkowany z winorośli późnego zbioru. Domieszka starej odmiany Molinary gwarantuje słone i pikantne nuty. W kieliszku jasnoczerwone. W nosie średnio intensywne, z wyrazistymi aromatami czarnej czereśni, czarnej jagody, borówki amerykańskiej i maliny, a wszystko to spuentowane nutami czarnego pieprzu. Elegancki i wspaniały smak o dobrej trwałości. Orzeźwiające, ze zrównoważonym ciałem i garścią subtelnego garbnika. Gotowe do picia, chociaż z czasem może nabrać dodatkowego charakteru. Pokochasz je! Pasuje głównie do kuchni wiosennej i letniej, najlepiej w połączeniu z wołowiną, makaronem z sosem pomidorowym, królikiem lub drobiem. Dobry partner do pizzy.