auvignon blanc to kolejna francuska odmiana w repertuarze Von Winninga. Z uwagi na chłodny klimat Palatynatu, a także wapienne siedlisko uprawy, występuje pewne podobieństwo do francuskich interpretacji z doliny Loary, choć to wino ma swój własny styl i osobowość. Ekspresyjny, ale nienachalny nos obfituje w aromaty grapefruita, zielonego jabłka i gruszki. W ustach żwawe zadziorne, z dużą dawką kwasowości, lecz nie całkiem nagiej. Czysty, precyzyjny i rześki finisz. Odpowiednie na aperitif, idealne do koziego sera oraz kiszonych i marynowanych warzyw.

Schmetterling Trocken jest tak lekki, zabawny i żywy jak motyl przedstawiony na etykiecie. Jasnożółty kolor podkreśla delikatną słodycz wina. Zapach świeży, z niuansami białych owoców. Niepowtarzalne w smaku, dość wyrafinowane, z mocno zaakcentowanym rysem mineralnym i nutą cytrusową. Posmak długi, wytrawny i delikatnie mineralny. Idealne wino na aperitif I nie tylko. Zawartość alkoholu 10,5% sugeruje, że można je serwować o każdej porze dnia. Podkreśli smak białych mięs, ryb, sałat. Pasuje też do deski serów, słodkich deserów I pikantnych przekąsek.