Wyświetlanie wszystkich wyników: 5

Show sidebar

Ostatnimi czasy zapanowała moda na gotowanie w domowym zaciszu i urządzanie niewielkich kulinarnych przyjęć we własnych domach. Jeśli jednak Twoja pasja gotowania nie przeminęła wraz z końcem sezonu popularnego programu kulinarnego, znajdujesz się w gronie tych szczęśliwców, którzy zwyczajnie robią to, co kochają po prostu dla przyjemnie spędzonych chwil. Może jednak nie wiesz, że wino podane do posiłku jest nie tylko zdrowe z racji jego niebagatelnego wpływu na trawienie, ale też pozwala się zrelaksować i odprężyć wprowadzając przyjemną atmosferę w trakcie konsumpcji. Jeśli zatem lubisz kulinarnie celebrować czas spędzony z rodziną czy przyjaciółmi , sklep winoland.com pomoże ci idealnie dobrać wino do każdej potrawy - do deseru, wino do królika czy wino do idealnie wysmażonego, czerwonego mięsa. Winoland.com to sklep, który oferuje szeroki asortyment win pochodzących z różnych zakątków świata - jeśli zatem marzysz o kulinarnej podróży po świecie, polecamy za całkiem przystępną kwotę wybrać się z nami w taką podróż pełną smaku.

Aktywne filtry

Zamknij

Chablis Millet 1-ER Cru Vaucoupin

120,00 
Wino ma wyraźny żółty cytrynowy kolor ze złotymi i srebrnymi pasemkami. W kieliszku przejrzyste, klarowne i jasne. Bogaty owocowy nos jest dopiero wstępem do istnej orgii smaków. Złożoność aromatów, dorodność smaku, bogactwo ciała – prawdziwy róg obfitości, z którego chce się czerpać bez końca. Owocowy, kwiatowy i miodowy bukiet sprawia, że 1 er Cru jest winem mocnym i eleganckim. Na podniebieniu lekkie, choć nie da się ukryć nut subtelnego bogactwa. Wyrafinowany i uwodzicielski. Po prostu Chablis. Jeszcze lepiej wypada w połączeniu ze skorupiakami, tłustymi rybami typu łosoś i tuńczyk, duszonym królikiem, miękkimi serami i daniami z wieprzowiny.
Zamknij

Chateau La Grande Barde

89,00 
Czarujące wino o wybitnej mocy. Intensywnie karminowa barwa jest zaproszeniem do prawdziwej orgii zmysłów. Bukiet wypełniony aromatami czarnych porzeczek i malin z mocnymi nutami czekolady. W ustach delikatne, kremowe, bez zbędnej ostrości. Zaczynając od nieco ziemnych nut, nos wydobywa z czasem czarną wiśnię, jeżynę i odrobinę borówek. Na podniebieniu przyjemnie świeże. Bez natarczywej obecności garbników, pozostawia wrażenie gładkiego wina. Zaleca się podawać z wołowiną, jagnięciną, dziczyzną i drobiem. Świetnie spisze się z pieczonym królikiem, foie gras, pieczonymi ziemniakami, białymi szparagami i sosem – przetestowane! Merlot (85% ), Cabernet Franc (7% ), Cabernets Sauvignon (5% ), Malbec (2% )
Zamknij

Mileto Crianza

65,00 
To wino po prostu ma charakter! Bardzo intensywny ciemnoczerwony kolor jest obietnicą bardzo intensywnego smaku. W aromacie owoce leśne z zaznaczoną obecnością wiśni, truskawek, lukrecji i nut drzewnych. W ustach wyraziste, mocne a jednocześnie aksamitne. Dobra struktura, dobre wejście do ust, odpowiednia kwasowość i długie wykończenie. Tego po prostu trzeba spróbować. Jeśli do stołu, to z duszonym królikiem, smażoną wołowiną albo żeberkami wieprzowymi. Tempranillo (85%), garnacha (15% )
Zamknij

SC Valpolicella DOC

55,00 
Uroczy blend produkowany z winorośli późnego zbioru. Domieszka starej odmiany Molinary gwarantuje słone i pikantne nuty. W kieliszku jasnoczerwone. W nosie średnio intensywne, z wyrazistymi aromatami czarnej czereśni, czarnej jagody, borówki amerykańskiej i maliny, a wszystko to spuentowane nutami czarnego pieprzu. Elegancki i wspaniały smak o dobrej trwałości. Orzeźwiające, ze zrównoważonym ciałem i garścią subtelnego garbnika. Gotowe do picia, chociaż z czasem może nabrać dodatkowego charakteru. Pokochasz je! Pasuje głównie do kuchni wiosennej i letniej, najlepiej w połączeniu z wołowiną, makaronem z sosem pomidorowym, królikiem lub drobiem. Dobry partner do pizzy. Corvina (70%), molinara (15% ), rondinella (15% )
Zamknij

Tapada del Villar DOC Tinto

55,00 
Starzone przez 4 miesiące w dębowych beczkach, wino to prezentuje wyjątkowe połączenie egzotycznych aromatów z czerwonymi jagodami. Przyciąga wzrok skoncentrowanym ciemnym rubinowym kolorem. W nosie aromatyczna intensywność przypraw i owoców. Doskonała harmonia zapachów. W smaku głębokie, złożone, podbite miękkimi taninami. Eleganckie z długim zakończeniem. Idealny do posiłków na bazie mięsa, kiełbas i serów. Równie interesujące będzie smakowanie poza posiłkami w dobrym towarzystwie. Odmiana winogron: Alicante Bouschet 40%, Touriga Nacional 30%, Aragonez 20%, Trincadeira 10%

Jak dobrze dobrać wino do deseru?

Prawdziwego szefa domowej kuchni poznamy nie tylko po fikuśnej kucharskiej czapce, ale przede wszystkim po potrawach, które potrafi serwować swoim domownikom. Najpyszniejsze desery z owocami, przepyszne czerwone mięso, makaronowe cuda czy delikatny w smaku królik to tylko niektóre potrawy, które zachwycają najbardziej wymagających kulinarnych recenzentów. Warto jednak pamiętać, że do każdej z tych potraw powinniśmy zaserwować naszym gościom zupełnie inne wina. O ile w większości tych wspomnianych dań wybór odpowiedniego wina jest prosty, o tyle w przypadku potraw, którego głównym składnikiem jest królik sprawa doboru idealnego wina nie jest już taka prosta.

Królik to mięso szlachetne - delikatne w smaku, a równocześnie bardzo wymagające. Niezwykle łatwo zepsuć danie, którego podstawą będzie królik, ale też paradoksalnie - szalenie trudno dobrać wino, które podkreśli, a nie przekreśli jego smak. Oczywistym jest, że to od sposobu przygotowania potrawy zależy wybór wina do królika. Jeśli nasz domowy Master Chief podczas domowej kolacji zaserwuje nam duszonego królika z kurkami i rozmarynem nie zaproponujemy słodkiego wina do posiłku. Byłoby to zwyczajnie nietrafioną decyzją. Dużo lepszą decyzją okaże się wybór lekkiego wina białego - najlepiej białe wino wytrawne lub półwytrawne. Lekkie w tonacji, delikatne w smaku i nieco kwaskowe świetnie podkreśli smak potrawki z królika. Powszechnie wiadomo bowiem, że białe mięsa - a królicze mięso wszak do takich mięs należy, winny być łączone z winem białym. To połączenie stanowi pewną klasykę kulinarnego savoir vivre. Czy jednak zawsze jesteśmy skazani na białe wino gdy podajemy królika? Nic bardziej mylnego! Dzisiejszy kulinarny świat coraz częściej wyłamuje się z utartych stereotypów. Jeśli na Twoim stole zagości królik pieczony w winie to zapewne wino, które dodasz w trakcie jego pieczenia będzie winem czerwonym półwytrawnym. Tym samym wino podane do posiłku również powinno być tym samym winem. Nie ulega wątpliwości, że nawet białe szlachetne mięso poddane pieczeniu zyskuje w smaku właśnie dzięki podaniu do niego czerwonego wina. Jest bowiem jakaś nieodgadniona tajemnica, która sprawia, że to połączenie jest wprost idealne. Inaczej przedstawia się kwestia podania chociażby pasztetu z królika. Tutaj, pewnie sam przyznasz, że kubki smakowe nieświadomie podpowiadają ci wybór czerwonego, wytrawnego wina do królika. I faktycznie - ten wybór będzie strzałem w dziesiątkę.

Możemy długo dywagować nad doborem wina do konkretnej potrawy z królika. Jednak przed ostateczną decyzją musimy również wziąć pod uwagę nasze osobiste preferencje i upodobania - nikt bowiem nie będzie czerpał przyjemności z posiłku, jeśli narzucimy mu wino, którego zwyczajnie nie lubi. Warto wówczas zaufać własnym smakom, nawet jeśli oznacza to złamanie pewnych kulinarnych konwenansów. Bez względu na to jak smakowicie zostanie podany królik na naszym talerzu, musimy pamiętać, że dobrane wino - czy czerwone, czy białe, czy wino słodkie czy wino wytrawne - nie powinno ono zdominować smaku potrawy. To przecież diabeł tkwi w szczegółach - wino ma podkreślać, a nie przekreślać smak potrawy przygotowanej przez naszego ulubionego Master Chiefa.