Wyświetlanie wszystkich wyników: 4

Show sidebar

Aktywne filtry

Zamknij

Ikigall

65,00 
Wino stworzone w przeważającej większości ze szczepu Xarel.lo – najczęściej używanego do produkcji Cavy, z dodatkiem gron Malvasii i Muscatu aleksandryjskiego. Grona Xarel.lo posadzone zostały we wczesnych latach ‘70tych. Wino w procesie produkcji leżakowało 4 miesiące na drożdżach w stalowych tankach. W nosie możemy wyczuć; żółte brzoskwinie, mandarynki i kwiat pomarańczy. Idealne z lekkimi przekąskami i oraz sałatami.
Zamknij

Manar dos Seixas

99,00 
To wino to hołd złożony Miejscu pochodzenia Davida. Parcela mieści się w dolinie rzeki Mino w regionie Ribeiro. Winogrona zostały zebrane z 30 letnich krzewów Treixadura , Albarino, Godello i Loureiro czyli najbardziej typowych dla tej części Galicji. W procesie dojrzewania wino spędziło 6-8 mcy w stalowych tankach na drożdżach które wprowadziły do wina nuty świeżego chleba wyczuwalnego w tle zaraz za aromatami cytryn, brzoskwiń, zielonego jabłka, rumianku i jaśminu. Najlepsze z ośmiornicą.
Zamknij

Mimetic

65,00 
Wino oparte w 98% na szczepie Garnacha tinta z dodatkiem Monastrel. Dojżewało 6 miesięcy w betonowych tankach z regularnym batonage. Pachnie ciemnymi śliwkami, jagodami, borówkami oraz mentolem i tymiankiem w tle. Ma delikatną taninę i jest bardzo soczyste. Znakomite z ciepłymi tapasami jak Patatas Bravas i młodą jagnięciną.
Zamknij

Roca del Crit

99,00 
Roca del Crit to sekretne miejsce znane tylko pracownikom El Bulli (restauracji uznawanej 5 razy za najlepszą na świecie) do którego zawsze mogli się udać aby uwolnić ciśnienie i zmniejszyć stres związany z pracą na najwyższych obrotach. Wino powstało na granitowych skałach gdzie było uprawiane grenache podczas gdy stare 80cio letnie krzewy Carignan uprawiane są na łupkowym podłożu. Proces dojżewania to 6 miecy w stalowych tankach i 10 miesięcy w srednio stostowanych burgundzkich beczkach. Aromaty czereśni, jężyn, fiołków, lukrecji, ziaren kawy i rozmarynu znakomicie dopełnią smaki dań z grzybów i ciemnych mięs.