Wyświetlanie wszystkich wyników: 11

Show sidebar

Jednym z dość często przyrządzanych mięs na specjalne okazje jest cielęcina, charakteryzująca się delikatnością i subtelnością. Jest wyjątkowo miękka i gwarantuje najwyższej jakości dania, o których nie da się łatwo zapomnieć. W ofercie naszego sklepu internetowego przygotowaliśmy wyjątkową kategorię win, które oferowane są ze względu na przeznaczenie i zastosowanie. Jedną z nich jest wino do cielęciny - doskonale podkreśli smak delikatnego mięsa, dodatkowo odrobinę je urozmaicając. Prezentujemy szeroki asortyment składający się z różnego rodzaju trunków pochodzących z wielu stron świata. Zapewniamy najwyższą jakość naszych win dostępną na każdą kieszeń. Oferujemy zarówno spektakularne, wykwintne wina, charakteryzujące się niezwykłą dojrzałością i mocnym smakiem, jak i trunki, które staną się doskonałym towarzyszem każdej kolacji i obiadu w atrakcyjnej cenie.

Aktywne filtry

Zamknij

Chardonnay D.O.C.

65,00 
Doskonałe chardonnay, które zadowoli każdego amatora tego szczepu. W kieliszku połyskuje jasno słomkową barwą. Bukiet delikatny i elegancki z owocową nutą jabłka, banana, wanilii i delikatnych nut białych kwiatów. Smak żywy i zrównoważony, z harmonijnym i bardzo świeżym wykończeniem. Dobrze pasuje do przystawek, risotto, potraw z ryb i białych mięs.
Zamknij

Chateauneuf du Pape la Fagotiere

160,00 
Wyborny blend, powstały z połączenia w idealnych proporcjach win ze szczepów: Grenache Noir, Syrah i Mourvèdre. Ten udany eksperyment sprawił że możemy cieszyć się mocnym, eleganckim a zarazem świeżym winem. W nosie wyraźne aromaty dojrzałych malin i czarnych owoców. Swoją nieprzeciętną moc to wspaniałe wino zawdzięcza 12-18 miesięcznemu dojrzewaniu w używanych beczkach z francuskiego dębu. Aromatyczne i pijalne, ze słodkimi taninami i pikantnym charakterem gwarantuje niezapomniane doznania. Smakuje wspaniale samo w sobie, ale też nadzwyczajnie podkreśla smak wszelkiego rodzaju mięs. Można je również serwować w towarzystwie ryb (szczególnie tych tłustych jak łosoś i tuńczyk), pieczonego kurczaka, makaronu z grzybami, bakłażanem, pomidorami i serem. Sprawdza się też jako towarzysz potraw z kuchni azjatyckiej. To wino zostaje w pamięci na długo. Grenache (80% ), Mourvedre (10% ), Syrah ( 10%)
Zamknij

La Charmette Pouilly Fume

79,00 
Gleby występujące w Dolinie Loary są wyjątkowe i dlatego dają wina nie do podrobienia w żadnym innym zakątku świata. W apelacji Pouilly Fume powstają legendarne wręcz wina z Sauvignon Blanc. Dym w nazwie tego wina dokładnie oddaje jego charakter, odznacza się bowiem intrygującym krzemiennym smakiem. Za ten unikalny smak odpowiedzialna jest wapienno – krzemienna gleba bogata w margle. Organiczny Pouilly Fume Domaine Chauveau jest jasny, owocowy i orzeźwiający, dość ascetyczny w stylu. W nosie wibrują aromaty limonki i zielonego jabłka wsparte nutami mineralnymi, w tym owym charakterystycznym dymiącym krzemieniem. W ustach ostre smaki mineralne z umiarkowanie długim, czystym wykończeniem. Wspaniałe z lekkimi owocami morza, szczególnie z surowymi ostrygami i skorupiakami. Bardzo dobrze współgra też z potrawami z ryżu z kurczakiem lub innym delikatnym mięsem.
Zamknij

Luigi Bosca Pinot Noir Signature

79,00 
Dobrej jakości pinot noir z Argentyny. Jasne, czerwone jak zachód słońca wino. W nosie aromaty czerwonych owoców, głównie truskawek i czarnej porzeczki z lekką nutą cynamonu. Elegancki, napędzany owocami, z mnóstwem garbników, które zapewniają wystarczającą złożoność. Wysoka, przyjemna dla podniebienia kwasowość, za którą odpowiadają owocowe smaki. W ustach zbalansowane, zaokrąglone i lekkie, ale ze świetną końcówką. Idealnie smakuje w towarzystwie dań mięsnych. Można serwować do wołowiny, cielęciny, dziczyzny i drobiu.
Zamknij

Manantiales Cabernet Sauvignon

35,00 
Sto procent Cabernet Sauvignon czyli sto procent smaku i aromatu. Na wstępie oko cieszy intensywny rubinowy kolor. Pachnie czerwoną i czarną porzeczką. Smakuje czerwonym owocem zaprawionym nutą pikanterii. Całości dokonują słodkie taniny i świeże, zrównoważone zakończenie. Zanim wino trafi do butelek, przez trzy miesiące leżakuje w kadziach ze stali nierdzewnej. To pozwala wycisnąć z owoców tyle smaku, ile tylko się da. Mocarz w swojej kategorii cenowej. Idealne do dziczyzny i mięs wszelakich.
Zamknij

Manantiales Carmenere

35,00 
Jak każdy przyzwoity Carmenere, przyciąga uwagę swoją intensywnością. W kieliszku głęboki, śliwkowy kolor z błyskiem niebieskiego. Aromaty zaskakująco złożone, łączą się w nich dojrzałe czarne i czerwone owoce. W nosie na pierwszy plan wybija charakterystyczna nuta dżemu i konfitury, urozmaicona waniliową nutą podbitą dębem. W ustach istny festiwal owoców. Pojawiają się dojrzałe jagody, jeżyny, owoce leśne, odrobina wiśni i śliwek. Zbalansowana kwasowość z intensywnym, długim finiszem daje bardzo przyjemne wrażenia smakowe. Wdzięczne wino w bardzo dobrej cenie. Niezastąpiony kompan mięs. Żeby wydobyć głębię smaku, dobrze jest doprawić mięso ziołami: rozmarynem, oregano, tymiankiem, koprem, czarnym i czerwonym pieprzem, szafranem, papryką, kminkiem, czosnkiem i anyżem (rzecz jasna nie wszystkimi jednocześnie!).
Zamknij

Pelleriti Reserve Malbec

79,00 
Obłędnie aromatyczne wino o pełnym i długotrwałym smaku. W nosie i na podniebieniu intensywna słodka śliwka z rozgrzewającą nutą przyprawową, głównie białym pieprzem i goździkiem. Trwałe wykończenie z przyprawioną śliwką, dojrzałymi taninami i doskonałą długością. Dzięki powolnemu dojrzewaniu w beczkach z dębu francuskiego, zachowuje świeżość w śliwce i owocach jeżyn. Ze swoją głębią owocu i mocnymi garbnikami to wręcz wymarzony kompan do wszelkiego rodzaju mięs.
Zamknij

Ribolla Gialla I.G.T.

65,00 
Ribolla Gialla jest dość mało znaną odmianą winorośli. To lokalny szczep włoskiego regionu Friuli znany już od XII wieku, ale przez jakiś czas popadła w zapomnienie. Dziś, dzięki wykorzystaniu nowoczesnych metod produkcji znowu zaczyna cieszyć się popularnością. I słusznie, bo jest to szczep rodzący oryginalne wina o nieprawdopodobnej łatwości picia. W kieliszku mieni się jasno słomkowym kolorem. Bukiet charakterystyczny, intensywnie kwiatowy z delikatną zielną nutą. W ustach przyjemnie owocowe, na podniebieniu intensywne dzięki bogatym nutom mineralnym. Doskonałe jako aperitif, dobrze komponuje się z zupami, włoskimi serami i białymi mięsami.
Zamknij

SD Primius Primitivo di Manduria

55,00 
Niech was nie zwiedzie nazwa tego szczepu! Primitivo nie ma w sobie nic prymitywnego. Wręcz przeciwnie, wina powstające z tej odmiany są wspaniałe, gładkie, wyraziste, o niskiej kwasowości a wysokim poziomie cukru resztkowego i alkoholu. Taki właśnie jest Primius. Dojrzewając w kadziach ze stali nierdzewnej zachował swój niepowtarzalny owocowy aromat. W kieliszku rubinowoczerwony. W nosie nieziemsko owocowy Mamy tu aromaty owoców leśnych, dzikich malin, jeżyn i truskawek. W ustach miękkie, o średnim ciele i zdecydowanym smaku czerwonych owoców z przewagą konfitur z truskawek, malin i jeżyn. Finisz długi, przyjemny, o lekko słodkich, nieagresywnych taninach. Wino wprost stworzone do dań mięsnych. Można serwować z gulaszem albo makaronem z mięsnym sosem.
Zamknij

Tapada del Villar DOC Tinto

55,00 
Starzone przez 4 miesiące w dębowych beczkach, wino to prezentuje wyjątkowe połączenie egzotycznych aromatów z czerwonymi jagodami. Przyciąga wzrok skoncentrowanym ciemnym rubinowym kolorem. W nosie aromatyczna intensywność przypraw i owoców. Doskonała harmonia zapachów. W smaku głębokie, złożone, podbite miękkimi taninami. Eleganckie z długim zakończeniem. Idealny do posiłków na bazie mięsa, kiełbas i serów. Równie interesujące będzie smakowanie poza posiłkami w dobrym towarzystwie. Odmiana winogron: Alicante Bouschet 40%, Touriga Nacional 30%, Aragonez 20%, Trincadeira 10%
Zamknij

Vallplata Tinto

33,00 
Czerwone wino z hiszpańską duszą. W kieliszku głęboki intensywnie wiśniowy lecz przejrzysty kolor. Wybitnie owocowy aromat z dobrze wyczuwalną truskawką, wiśnią i czarną porzeczką. W tle wyodrębniają się nuty kwiatowe. W ustach harmonijne, pełne smaków i świeże. Zrównoważone, przyjemne i łatwe do picia. Dobrze podawać w towarzystwie dań mięsnych typu: wołowina, cielęcina, drób. Wybornie podkreśli smak makaronów z mięsem. Warto spróbować ze spaghetti carbonara lub spaghetii bolognese.

Odpowiedni dobór wina do dań z cielęciny

Podczas organizacji romantycznej kolacji bądź rodzinnego, uroczystego obiadu stajemy przed dylematem wyboru odpowiedniego wina, które z jednej strony trafi w nasz gust, natomiast z drugiej będzie idealnie współgrać z przyrządzonym posiłkiem. Ten rodzaj trunku doskonale komponuje się szczególnie z daniami mięsnymi, wędlinami oraz dojrzałymi serami. Napój alkoholowy najczęściej dobierany jest ze względu na styl, czyli smak – wytrawny, półwytrawny, słodki bądź półsłodki. Wino ma nam przede wszystkim smakować, dlatego dobieramy je według indywidualnych preferencji i upodobań. Dzięki temu zyskujemy pewność, że dany aromat zadowoli nasze podniebienia. Drugim sposobem na dobór właściwego wina na specjalną okazję jest kierowanie się specyfiką dania. Duże znaczenie ma szczególnie rodzaj mięsa, z którego przyrządzana jest uroczysta potrawa. Różne wina odmiennie komponują się z danym jedzeniem, dlatego warto zwrócić uwagę nie tylko na ich styl, pochodzenie czy smak, ale także przeznaczenie. Odpowiednio dobrane wino może całkowicie odmienić soczystość mięsa i pozwolić na zupełnie nowe doznania dla podniebienia.

Jakie wino do delikatnego, rozpływającego się w ustach mięsa?

Z cielęciny mogą być przyrządzane bardzo wykwintne dania o subtelnym smaku i delikatnym charakterze. Najczęściej przygotowujemy z niej bitki, gulasz bądź pieczeń. Cielęcina świetnie komponuje się z różnego rodzaju sosami, które dodają jej aromatu i pozwalają odnaleźć zupełnie inny smak. Jest to niezwykle miękki i delikatny rodzaj mięsa, dlatego przy doborze odpowiedniego wina należy uważać, by jego smak i aromat nie zabiły wszystkich, najbardziej cennych właściwości.. Wino w połączeniu z cielęciną nie powinno być w żaden sposób elementem wiodącym ani wyrazistym. Jego rolą jest urozmaicenie i uzupełnienie potrawy, aby mogło być bardziej przyjemne i spektakularne dla każdego podniebienia. Do cielęciny najlepiej pasują wina lekkie i młode. Mogą to być trunki zarówno białe, jak i czerwone, choć uznaje się, że te pierwsze o wiele lepiej współgrają ze smakiem tego rodzaju mięsa. Dla podsycenia aromatu świetnym rozwiązaniem będą także wina musujące, które dodatkowo podkreślą uroczysty klimat całego wydarzenia. W asortymencie naszego sklepu internetowego można znaleźć wina do cielęciny wyróżniające się ciekawymi połączeniami smakowymi. Są to zazwyczaj aromaty owocowo-kwiatowe, wpadające w gust większości klientów. To propozycje o charakterze uniwersalnym, które będą zachwycać delikatnym zapachem i smakiem. Wszystkie są gwarancją tego, że niepowtarzalny smak cielęciny zostanie podtrzymany i uzupełniony, a nie całkowicie zagłuszony.