Bliźniacze wino SC Valpolicella DOC. Blend produkowany z winorośli późnego zbioru. Domieszka starej odmiany Molinary gwarantuje słone i pikantne nuty. W kieliszku jasnoczerwone. W nosie średnio intensywne, z wyrazistymi aromatami czarnej czereśni, czarnej jagody, borówki amerykańskiej i maliny, a wszystko to spuentowane nutami czarnego pieprzu. Elegancki i wspaniały smak o dobrej trwałości. Orzeźwiające, ze zrównoważonym ciałem i garścią subtelnego garbnika. Gotowe do picia, chociaż z czasem może nabrać dodatkowego charakteru. Pokochasz je! Pasuje głównie do kuchni wiosennej i letniej, najlepiej w połączeniu z wołowiną, makaronem z sosem pomidorowym, królikiem lub drobiem. Dobry partner do pizzy.
Valpolicella DOC Corte Guala
55,00 zł
Brak w magazynie
Producent
- Corte Guala
Styl
Szczep
- Corvina
- molinara
- rondinella
Kolor
Kraj
Region
Rocznik
- 2018
Zawartość Alkoholu
- 13.5%
Podawać w temperaturze
- 16-18 st. C
Pojemność
- 0,75 L
Dodatkowe informacje
Producent | Corte Guala |
---|---|
Na jaką okazję | na babskie pogaduchy, na ochłodę, na prezent, na wieczór z książką, wino do meczu |
Styl | wytrawne |
Szczep | Corvina, molinara, rondinella |
Kolor | Czerwone |
Kraj | Włochy |
Region | Werona |
Rocznik | 2018 |
Zawartość Alkoholu | 13.5% |
Podawać w temperaturze | 16-18 st. C |
Z czym łączyć | cielęcina, drób, makarony, wołowina |
Pojemność | 0,75 L |
Napisz pierwszą opinię o „Valpolicella DOC Corte Guala” Anuluj pisanie odpowiedzi
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Pokrewne produkty
Amarone della Valpolicella DOCG Corte Guala
180,00 zł
To nie jest zwykłe wino. To prawdziwa legenda, winiarska ikona ziemi weneckiej. Corvinone, z której jest produkowane to bardzo hojna ale i wyjątkowo kapryśna winorośl. Tylko 20% klastrów osiąga pełną dojrzałość i to właśnie z nich powstaje Amarone. Zebrane grona suszy się powoli w niskiej temperaturze. To daje dużą koncentrację cukrów, które jednak fermentują kompletnie, dając wysoką zawartość alkoholu i wielką esencjonalność. Wino dojrzewa w dużych, tradycyjnych beczkach 24 miesiące i jeszcze rok leżakuje w butelkach. Po tych zabiegach otrzymujemy bogate i pełne wino z aromatami konfitury z leśnych owoców, likieru wiśniowego, eleganckiego tytoniu i gorzkiej czekolady. Zmysłowa gładkość na podniebieniu skutecznie kryje siłę garbnika. To naprawdę potężne wino wytrawne o niepowtarzalnej głębi, miękkości dotyku i niebotycznie długim finale. Ma tak silną osobowość, że nie potrzebuje towarzystwa przy stole. Jeśli koniecznie chcemy połaczyć go z jedzeniem, potrzebna będzie potrawa o mocnym smaku. Może to być gulasz z dziczyzny, albo szlachetna pieczeń. No i bezwarunkowo należy spróbować legendarnego risotto all’amarone – ryżu duszonego w tym właśnie winie. Nieziemska rozkosz! Corvina (70%), Molinara (5%), Rondinella (25%)
Valpolicella Ripasso Superiore DOC Corte Guala
89,00 zł
To nadzwyczajne wino powstaje dzięki zagospodarowaniu skórek pozostałych po produkcji wina Amarone. Świeżo po fermentacji Amarone dodaje się zużyte skórki do wina Valpolicella i maceruje kilka dni. Dochodzi do ponownej fermentacji, dzięki której wino wzmacnia swoją strukturę, podnosi poziom zawartości alkoholu i zwiększa aromat. Po tym procesie dojrzewa jeszcze przez okrągły rok w beczce i kolejne pół roku w butelce. Te zabiegi czynią Ripasso winem pełnym mocy, klarownym, świeżym, o pełnokształtnej strukturze. Ma ewoluujący, nie za mocny zapach, z początku korzenno-piernikowy, kawowy, dalej wiśniowy i nalewkowy. Bardzo gładkie w ustach, wręcz jedwabiste, z odrobiną goryczy i garbnika. Finał nieco skórzany i tytoniowy, z ładnymi nutami pestkowymi. Godne dań głównych, najlepiej z pieczonym mięsem. Dobrze smakuje też w towarzystwie dojrzałych serów. Warto serwować z karafki. Corvina (80%), molinara (10%), rondinella (10%)
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.