Amarone della Valpolicella DOCG Corte Guala
180,00 zł
- Corte Guala
- Corvina
- molinara
- rondinella
- 2012
- 15.5%
- 16-18 st. C
- 0,75 L
To nie jest zwykłe wino. To prawdziwa legenda, winiarska ikona ziemi weneckiej. Corvinone, z której jest produkowane to bardzo hojna ale i wyjątkowo kapryśna winorośl. Tylko 20% klastrów osiąga pełną dojrzałość i to właśnie z nich powstaje Amarone. Zebrane grona suszy się powoli w niskiej temperaturze. To daje dużą koncentrację cukrów, które jednak fermentują kompletnie, dając wysoką zawartość alkoholu i wielką esencjonalność. Wino dojrzewa w dużych, tradycyjnych beczkach 24 miesiące i jeszcze rok leżakuje w butelkach. Po tych zabiegach otrzymujemy bogate i pełne wino z aromatami konfitury z leśnych owoców, likieru wiśniowego, eleganckiego tytoniu i gorzkiej czekolady. Zmysłowa gładkość na podniebieniu skutecznie kryje siłę garbnika. To naprawdę potężne wino wytrawne o niepowtarzalnej głębi, miękkości dotyku i niebotycznie długim finale. Ma tak silną osobowość, że nie potrzebuje towarzystwa przy stole. Jeśli koniecznie chcemy połączyć go z jedzeniem, potrzebna będzie potrawa o mocnym smaku: gulasz z dziczyzny, albo szlachetna pieczeń. No i bezwarunkowo należy spróbować legendarnego risotto all’amarone – ryżu duszonego w tym właśnie winie. Nieziemskie doznanie!
Corvina (70%), Molinara (5%), Rondinella (25%)
Producent | Corte Guala |
---|---|
Na jaką okazję | do grilla, na prezent, na randkę w domu, na rozgrzewkę, na wieczór z książką, wyjątkowe wino na wyjątkową okazję |
Styl | wytrawne |
Szczep | Corvina, molinara, rondinella |
Kolor | Czerwone |
Kraj | Włochy |
Region | Verona |
Rocznik | 2012 |
Zawartość Alkoholu | 15.5% |
Podawać w temperaturze | 16-18 st. C |
Z czym łączyć | dziczyzna, wołowina |
Pojemność | 0,75 L |
Musisz się zalogować, aby dodać opinię.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.