Sancerre Rouge

To najnowsze wino - a także wersja high-end - z projektu Cepa 21, prestiżowego projektu winiarskiego jednego z najlepszych winiarzy Ribera del Duero: Emilio Moro. Ten obiecujący klejnot, zwany Horcajo, pojawi się po raz pierwszy na rynku w czerwcu 2018 roku. To wspaniałe czerwone wino ma piękny, bardzo intensywny wiśniowy kolor, który również zachował swój kolor przez lata. W nosie wino niezwykle eleganckie i złożone z dojrzałą bazą z czarnych owoców, wzbogacone pięknymi niuansami pochodzącymi z leżakowania drewna. W ustach wyróżnia się równowaga i ciepło z długim i trwałym finiszem.

To wino ma charakter! Rubinowoczerwona barwa z purpurowymi refleksami to obietnica owocowej uczty. W nosie wyraźne aromaty śliwek i wiśni.

Szykowne wino musujące do zadań specjalnych. Bo nie tylko szampanem można wznosić wyjątkowe toasty. Hiszpańska Cava RG Gran Cuveet – wyprodukowana również metodą szampańską – nadaje się do tego celu równie dobrze. Bo Cava to taka katalońska wariacja na temat szampana. Równie ekscentryczna jak sami katalończycy, gwarantuje nieziemską rozkosz na języku i wyjątkowe doznania wewnętrzne. W kieliszku intensywnie żółto – złota, już na wstępie powala wielowarstwowymi aromatami. W nosie wyczujemy prażone orzechy i suszone owoce. W ustach elegancka, gładka, jedwabista i miodowa, dobrze zbudowana i trwała. Jeśli w towarzystwie stołu to z delikatnymi potrawami z ryb, owoców morza i białych delikatnych mięs podawanych z ryżem lub makaronem.

Intensywne nuty dojrzałej, soczystej gruszki w nosie zapowiadają hojność. Podniebienie należycie dostarcza i prezentuje tę soczystą gruszkę, zrównoważoną soczystą cytryną świeżości. Pojawiają się również jabłko, morela i limonka. To wino jest żywe, lekkie i wytrawne, ale pełne energii.