Jungano to czerwone wino Aglianico Paestum IGT z winnicy San Salvatore 1988. Wytwarzane z 100% szczepu Aglianico z obszaru Capaccio – Paestum (w Cilento). Zbiór odbywa się metodą ręczną i poddaje się winifikacji poprzez delikatne wyciskanie. Fermentacja zachodzi w stalowych kadziach. Prezentuje się jako wino strukturalne z charakterem, co zawdzięcza długiemu leżakowaniu w stali i beczkach.
Wino Jungano leżakuje przez 12 miesięcy w beczkach, 40% w 35hl Tonneau, 40% w beczkach z francuskiego dębu i 20% w stali, a następnie przez kolejne 8 miesięcy w butelce. Wino o intensywnym czerwonym kolorze, z prześwitami fioletu, w ustach poczujemy wędzoną śliwkę oraz jeżyny.
Opinie
Na razie nie ma opinii o produkcie.