Opis
Vallformosa Origen Brut to cava wytwarzana przy użyciu mieszanki 3 różnych odmian winogron: Macabeo, Xarello i Parellada. Wszystkie pochodzą z winnic należących do najstarszych winnic w regionie Cava. Zbiór odbywa się ręcznie. Winogrona Macabeo zbierano na początku września, Xarello w połowie września, a Parellada w pierwszym tygodniu października. Wino idealnie nadaje się do pica bez towarzystwa potraw lub jako aperitif