Wina

Wino o intensywnym ciemnofioletowym kolorze. Wyczuwalny czysty zapach dojrzałych ciemnych owoców takich jak śliwka czy jeżyna oraz pieprzu, goździków i dębu. Na podniebieniu można wyczuć delikatnie ostrawy posmak. Pełne wino ze świeżych ciemnych owoców i lekkim posmakiem dębu z długim i ciekawym zakończeniem.

Wino Semillon-Sauvignon Blanc oferuje całą masę owoców tropikalnych, wiciokrzewu i budyniu figowego mieszając się z nutami wanilii z najwyższej jakości małych dębowych beczek. Orzeźwiający, ale bujny.

Obecnie Polacy coraz częściej zamiast mocnych alkoholi decydują się na wybór wina. Towarzyszy ono wielu spotkaniom towarzyskim, świetnie komponuje się

To nie jest zwykłe wino. To prawdziwa legenda, winiarska ikona ziemi weneckiej. Corvinone, z której jest produkowane to bardzo hojna ale i wyjątkowo kapryśna winorośl. Tylko 20% klastrów osiąga pełną dojrzałość i to właśnie z nich powstaje Amarone. Zebrane grona suszy się powoli w niskiej temperaturze. To daje dużą koncentrację cukrów, które jednak fermentują kompletnie, dając wysoką zawartość alkoholu i wielką esencjonalność. Wino dojrzewa w dużych, tradycyjnych beczkach 24 miesiące i jeszcze rok leżakuje w butelkach. Po tych zabiegach otrzymujemy bogate i pełne wino z aromatami konfitury z leśnych owoców, likieru wiśniowego, eleganckiego tytoniu i gorzkiej czekolady. Zmysłowa gładkość na podniebieniu skutecznie kryje siłę garbnika. To naprawdę potężne wino wytrawne o niepowtarzalnej głębi, miękkości dotyku i niebotycznie długim finale. Ma tak silną osobowość, że nie potrzebuje towarzystwa przy stole. Jeśli koniecznie chcemy połaczyć go z jedzeniem, potrzebna będzie potrawa o mocnym smaku. Może to być gulasz z dziczyzny, albo szlachetna pieczeń. No i bezwarunkowo należy spróbować legendarnego risotto all’amarone – ryżu duszonego w tym właśnie winie. Nieziemska rozkosz! Corvina (70%), Molinara (5%), Rondinella (25%)