Valpolicella Ripasso Superior DOC San Cassiano

Valpoliciella Superiore Ripasso –  poddawane jest podwójnej macerację wina przy udziale zrodzynkowanych gron, świeżo po fermentacji Amarone . Styk trwa około 24 godzin co czyni Ripasso pełnym mocy, klarownym winem. Dojrzewa dwanaście miesięcy w beczce i sześć w butelce

Ma ewoluujący, nie za mocny zapach, z początku korzenno-piernikowy, kawowy, dalej wiśniowy i nalewkowy. Bardzo gładkie w ustach, wręcz jedwabiste, z odrobiną goryczy i garbnika. Finał nieco skórzany i tytoniowy, ma też ładne nuty pestkowe. Dojrzewało dwanaście miesięcy w beczce i sześć w butelce. Godne dań głównych, najlepiej z pieczonym mięsem. Warto serwować z karafki.

Szczep Corwina, Molinary, Rondinella
Kolor Czerwone
Kraj Włochy
Region Monte Paradiso
Rocznik 2013

69,00 zł

Dodaj do listy życzeń

Serwis przeznaczony tylko dla osób pełnoletnich.

Czy masz ukończone 18 lat ?